Resepi Percuma

DAGING DENDENG PERAK

Daging
Kicap
Serbuk lada hitam
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Serai
Cili kering kisar
Air asam jawa
Garam
Gula

Rebuskan daging dgn serai dan bawang putih. Nak cepat,masuk dlm pressure cooker. Kemudian dihiris tipis dan ketukkan kemudian gaulkan dgn kicap manis dan kicap masin sikit dan serbuk lada hitam .Perapkan sebentar dan gorengkan.
Kisarkan bawang putih, merah , halia dan serai. Kemudian toskan airnya. Tapi airnya jgn dibuang boleh guna kemudian.
Lebihan minyak gorengan daging tadi masukkan bahan2 kisar tadi dan cili kering yg telah siap kisar. Tumiskan sampai terbit minyak masukkan air bawang2 tadi dan sedikit air asam jawa. Masakkan sampai kering dgn api yg sederhana besar. Rasakan dgn gula , garam dan serbuk perasa. Bila dah pekat masukkan daging yg telah digoreng tadi.
SIAP. 😁👍👍👍

Kredit: Nor hayati Jamaludin (MAHN)