Menu keluarga

▪️Bahan-bahan ayam kecap cabe ijo:

🔸500 Gram ayam
🔸5 Buah cabe ijo
🔸4 Sendok makan kecap manis
🔸3 Lembar daun jeruk
🔸2 Lembar daun salam
🔸1 Batang serai
🔸1 Ruas jahe
🔸1 Sendok teh garam
🔸100 ml air
🔸Minyak goreng secukupnya

▪️Bumbu resep ayam kecap cabe ijo yang dihaluskan:

🔸5 Butir bawang merah
🔸3 Siung bawang putih

▪️Cara membuat dan masak resep ayam kecap cabe ijo:

1. Goreng ayam sampai setengah matang,
2. Kemudian tiriskan minyaknya.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Kemudian masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan.
5. Tambahkan daun jeruk, salam, dan cabe hijau yang sudah diiris menyerong.
6. Kemudian tuangi kecap manis dan air.
7. Masak hingga harum.
8. Masukkan ayam, kemudian bumbui dengan garam.
9. Masak sampai ayam benar-benar matang dan air menyusut.

▪️Sajikan masakan ayam kecap cabe ijo dan hidangkan bersama nasi untuk menu harian keluarga Anda dirumah.

▪️Bahan dan bumbu

🔸Daging Ayam 1 Ekor
🔸Bawang merah secukupnya
🔸Bawang putih secukupnya
🔸Daun Jeruk secukupnya
🔸Kemiri secukupnya
🔸Lengkuas secukupnya
🔸Serai secukupnya
🔸Cabe Keriting merah secukupnya
🔸Asam Jawa secukupnya
🔸Jeruk Nipis secukupnya
🔸Lada secukupnya
🔸Garam secukupnya
🔸Minyak Goreng secukupnya

▪️Cara membuat ayam bakar bumbu rujak

1. Buang jerohan daging ayam, bulu dan kuku-kukunya. Cuci sampai bersih dan tiriskan.

2. Selanjutnya lumuri danging dengan air jeruk nipis juga garam, kemudian bakar daging ayam di atas bara api hingga setengah matang.

3. Bumbu halus dihaluskan kemudian ditumis hingga harum.

4. Dalam tumisan bumbu ditambahkan ayam yang dibakar setengah matang. Lalu anda masak hingga bumbu tercampur danging dan meresap sampai matang.

5. Terakhir, tambahkan air asam jawa, garam dan merica. Jika dirasa bumbu sudah pas dan matang. Angkat dan sajikan.

▪️Bahan Ayam Goreng Krispi

Untuk membuat ayam goreng krispi tentu saja harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan terbilang sangat mudah untuk didapatkan di pasar atau supermarket, karena tidak macam-macam.

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng krispi renyah favorit keluarga :

🔸Daging ayam 1 kg (potong menjadi 8 bagian)
🔸Bawang putih 4 siung, dihaluskan
🔸Lada secukupnya
🔸Kaldu ayam bubuk secukupnya
🔸Bubuk ketumbar secukupnya
🔸Kunyit 5 cm dihaluskan
🔸Garam secukupnya
🔸Minyak untuk menggoreng secukupnya

▪️Bahan lapisan dan tepung:

🔸Telur 1 butir dikocok lepas
🔸Tepung serbaguna 1 bungkus (100 gram)
🔸Terigu 100 gram
🔸Tepung beras 50 gram

▪️Cara Membuat Ayam Goreng Krispi

1. Sangat mudah untuk membuatnya, juga sangat praktis karena tidak membutuhkan waktu yang lama. Asalkan semua bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan maka bisa segera mulai membuat ayam goreng krispi yang renyah.

▪️Ikuti saja langkah-langkah membuatnya di bawah ini :

1. Cuci bersih potongan daging ayam terlebih dahulu sampai bersih dari segala kotoran, lalu masak bersama bumbu bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, kaldu (opsional) dan garam. Masak hingga daging matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam dagingnya, kemudian angkat dan tiriskan.

2. Mulai siapkan telur, dikocok lepas di dalam mangkok, beri sedikit kaldu bubuk jika s**a agar cita rasanya semakin gurih.

3. Campurkan tepung beras, terigu dan tepung bumbu serbaguna di sebuah mangkok yang lain.

4. Celupkan daging ayam yang sudah ditiriskan ke dalam telor kocok, lalu gulingkan di atas campuran tepung yang sudah disiapkan.

5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, goreng ayam yang sudah dibaluri tepung sampai menjadi kuning kecokelatan.

6. Ayam goreng krispi yang sudah matang pasti renyah dan gurih, siap dihidangkan sebagai menu favorit anak.