KS EGGS

Resepi ikan Bakar sambal

Bahan- bahan :
Ikan pari Tuka saiz sederhana
Daun pisang
4 biji Bwg besar*
3 ulas Bwg putih*
10 tangkai cili kering* (nak pedas boleh tambah cili padi merah)
1 inci lengkuas*
1 1/2 inci halia*
2 btg serai*
3 biji buah keras*
20gm belacan*
Air asam jawa
Garam
Gula melaka
Msg

Untuk hiasan:
Limau kasturi/ limau nipis
Cencaluk ( lupa nk beli cencaluk, buh limau je ler 😀

Cara² :
Blend semua bahan bertanda*
Tumis sampai pecah minyak atau naik minyak 🤔🤔hahaha, apa² lah😅.. , masuk air asam jawa, garam, gula dan msg, siap.
Tuang sambal atas ikan pari yg dibakar atas griil/pan..
Selamat mencuba

Anna Aziz