Ontama Kitchen

失敗しないチキンハム (Easy Chicken Ham)

鶏ハムレシピは今頃感いっぱいですが、おんたま流の作り方をメモっておきたいと思います。

材料
鶏胸肉2枚(約500g)
液体塩麹大さじ2
アイラップかジップ付きの耐熱性のある袋

作り方
①鶏胸肉をアイラップなどの袋に入れて液体塩麹を加えて一晩冷蔵庫で漬け込みます。
②お鍋に鶏肉がしっかり浸かるくらいのお湯を沸かし、沸騰したら中火に落とす。そこに袋ごと鶏胸肉を入れてそのまま2分。
③2分経ったら蓋をして火を消してそのまま約2時間放置して出来上がり⏰

詳しい作り方は
プロフィール欄のリンクから☺️

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ベーコンと切り干し大根のペペロンチーノ（Dried radish and Bacon aglio e olio）

久しぶりのレシピ更新です🙇‍♀️

冷凍庫に眠っていた切り干し大根をペペロンチーノ風にしてみました☺️

おつまみにぴったり🍷🍺
よろしければお試しください。

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ガラムマサラ唐揚げ　(Garam Masala Kara-age)

なかなか使いきれないガラムマサラで唐揚げを作ってみました。ヨーグルトと漬け込む事でしっとりジューシーな唐揚げになります。

よろしければお試しください。

レシピはプロフィールリンクより🔗