Pyrozza Fire-Oven Pizza

Mun ada sesiapa yang berhajat maok sambung nama Pyrozza Pizza...atau nak try jual pizza dikpun..wasap2 jak.

LEMBUT NA PIZZA KTKORG KEDAK CAKOI

Bah sebab kmkorg xlamak gik maok tutup, tauke maok share gine kmkorg polah doh.

B*k sebenarny teknih molah doh pizza. Kmkorg menggunakan teknik "Double Cold Fermentation". Not the best technique tp sesuai dgn keperluan kmkorg.

Doh akan diuli pada waktu malam dlm jam 8-9mlm dan disimpan dalam peti sjuk selama 10-12 jam utk first fermentation. Lekak ya dlm jam 8-9 pagi..doh akan di bagik2 dan dibulat2 dan di simpan dalam bilik aircon suhu dalam 22c selama 6-8 jam utk second fermentation.

Total process menghampiri 22jam utk sediakan doh jak. Disebabkan tauke pun ada kerja hakiki..ngn anak gik...memg in the end xterkabir hahaha

B*k gik cara2 molah pizza tok..lain cara lain hasilnya. Lain keperluannya. Lain jenis pizza nya juak.

Ada yg maok tauke polah Masterclass pizza ka time cuti? 😁

Kmkorg dh start bukak aritok balit dgn menu baru