Mama masak- masak

Masak apa?

AYAM MASAK MERAH BERSANTAN..

Bahan2..
1 ekor ayam dipotong ikut s**a.. kalau nak meniaga dipotong 12..
Ayam dibersihkan digaramkunyit dan digoreng.Jgn goreng terlalu lama nt keras.

Bahan2 tumis..
Setengah biji bawang besar dipotong nipis
2 ulas bawang putih
2 btg kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 biji cengkih..

Bahan2 dikisar..
20 biji cili kering dipotong direbus dikisar halus.. s**a pedas guna 25-30 biji cili kering.
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 batang serai
1cm halia
2cm lengkuas.. semua bahan2 ini dikisar halus..

1 tin kecil tomato puri

1 cawan santan pekat

1 tin kecil kacang peas

Tumis bawang besar n bawang putih yg dihiris nipis tadi dah layu baru masukkan kulit kayu manis bunga lawang n cengkih.. goreng sebentar terus masukkan bahan2 kisar.. gaul rata baru masukkan tomato puri.. Dimasak sampai pecah minyak n biarkan sedikit kering.. (Periuk kena sentiasa ditutup sebab masakan ini merecik.. )
Masukkan ayam n santan pekat gaul rata baru masukkan gula n serbuk secukup rasa.. Biarkan mendidih.. Perlahankan api sebentar biarkan kuah ayam sampai berminyak baru tutup api. Masukkan kacang peas hijau sebagai hiasan..
Sesuai sangat dimakan dgn apa2 jenis nasi.

kredit resepi

D’Aora Fitness di TikTok 10.9k Pengikut, 5991 Mengikuti, 43.4k S**a - Tonton video pendek hebat yang dicipta oleh D’Aora Fitness

Resepi Mee Kuah Kelantan

Bahan2

2 bungkus mee -toskan
Ayam potong kecil
(Boleh tambah lauk2 lain. Lagi sedap guna daging)
Fishball
7 ulas bwg putih-tumbuk jgn hancur sgt
1 sudu kecik lada hitam-tumbuk
1 ketul kiub daging@ayam (x de pon x pe)
Sayur-kubis, sawi, carrot, tomato
Cili merah besar
Cili api kalau nak pedas
Telur
Garam&gula
Sedikit sos tiram
Kicap ikan/sotong
Beberapa biji telur

Cara2

1. Tumiskan bwg putih dan blackpeper sehingga wangi@perang
2. Masukkan ayam@ lauk2 lain. Tunggu sehingga air ayam keluar. Then masukkan air. Biarkan mendidih.
3. Masukkan kiub ayam@daging. Pecahkan telur sbiji2. Biarkan separuh masak.
4. Kemudian masukkan sayur2. Last masukkan garam, gula dan kicap sotong secukup rasa.
5. Nak masukkan mee ke dalam kuah terus pon boleh. Tapi kena terus makan nanti mee kembang. Atau nak celur mee dan asing kuah pon boleh👌

😋😋😋Boleh dihidangkan dengan cili jeruk dan serbuk lada sulah👍🏻

Kredit : Tuan Adriana Arissa

Tekan set premium 👉 https://shope.ee/8KOo3QYHfp

Join telegram 👉 https://t.me/+t_JMTvR-woU2ZTZl

Group Deco 👉 http://www.facebook.com/groups/jabatandecobynetizen/