Manda House

【📢 好消息！我们的营业时间延长啦！】

亲爱的顾客朋友们，
从2025年10月10日（星期五）起，Manda House 万田屋 将延长营业时间至晚上11时！😍

🕚 新营业时间：11:00AM – 11:00PM
*温馨提醒：我们厨房 last call 是晚上10点哦~

感谢大家一直以来的支持，我们会继续为您带来更好的服务和食品！✨☕

📍地址：109, Jalan Theatre, Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Perak
⌚营业时间：早上11点 至 晚上11点（周二至周日）| 每逢周一休息

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#套餐 #有机食品 #怡保美食 #怡保探店

【风味漂流记 | 一碗炖奶的百年南洋路】从顺德梓里到怡保巷弄

食物的迁徙，总是跟着人的脚步。
百多年前，广东的先辈们带着行囊与乡愁，漂洋过南下南洋。
除了行囊，还有家乡的炖奶，随着先辈，在怡保坝罗这片锡矿之地扎下了根。

最初的复刻，是对故乡的执念。
那一碗DuangDuang的炖奶，很小一碗，但却是“故乡的味道”。

然而，文化的生命力在于融合。
家乡的炖奶，遇上了南洋炽热的阳光、丰饶的物产和多元的口味，便开始了一场美妙的“南洋变奏”。
• 于是，有了黑糖炖奶—— 用南洋特有的浓郁黑糖，替代了传统的白糖，增添了焦香的风味层次。
• 于是，有了榴莲炖奶—— 将“果王”的豪迈与奶香的温婉极致碰撞，成就了大胆的热带风情。
• 于是，在万田屋，我们更创造了“可以喝的炖奶拿铁”—— 让传统的厚重，化作流动的轻盈，融入怡保白咖啡的香、斑斓叶的清新、金马仑草莓的酸甜。

这并非背叛，而是最深情的致敬。
正如当年先辈们为了生存而适应和创新一样，我们也在用这个时代的方式，让古老的非遗技艺焕发新的生命力。变的，是形态与风味；不变的，是那0.1克的匠心，以及藏在食物里最真挚的温情。

从家乡到南洋，这碗炖奶走了一百年。它从一份乡愁，生根发芽，开枝散叶，最终成了连接过去与未来、传统与创新、家乡与南洋的味觉纽带。

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