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膳食纤维的重要性 🚨

膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收，并在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和。膳食纤维一般包括不易被消化酶消化的多糖类食物成分，主要来自于植物的细胞壁。
据英国医学杂志《柳叶刀》近日刊登的最新研究结果称，日常摄入膳食纤维对人体十分重要，有助于预防慢性疾病。

该研究的研究通过185例观察性研究发现，摄入较多膳食纤维的人罹患慢性病的几率比摄入量较少的人低15%至30%，其中包括心肌梗塞、中风二型糖尿病以及直肠癌等。另外，日常摄入较多膳食纤维的人身材往往更加苗条，血压及血液中胆固醇浓度更加接近正常水平。

膳食纤维功能 ⤵️

1️⃣ 防治便秘：膳食纤维体积大，可促进肠蠕动，减少食物在肠道中停留时间，其中的水分不容易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用。

2️⃣ 防治痔疮：痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与淤积所引起的。由于膳食纤维的通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用。

3️⃣ 排毒养颜：包裹体内堆积垃圾排出体外，达到美容养颜的效果。

膳食纤维是一种重要的非营养素，其本身不能直接被机体所吸收利用，但对胃肠道功能及多种营养素的吸收都有一定的影响，与人体健康密切相关。