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¿Todo pan artesanal es de masa madre?

En los últimos años, la masa madre ha despertado el interés de muchas personas por conocer más sobre el pan y sus procesos de elaboración.

Y eso es algo positivo.

Sin embargo, dentro de la panadería artesanal existen distintas técnicas, ingredientes y formas de trabajo que también forman parte de este oficio.

Detrás de cada pieza hay algo más que una receta: hay tiempo, observación, práctica y decisiones que influyen en el resultado final.

Con esta publicación comenzamos Entre Harina y Tiempo, una serie donde compartiremos un poco de lo que sucede antes de que el pan llegue a tu mesa.

Porque conocer el proceso también es una forma de valorar el alimento.

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Hecho en casa · Creado con intención

A veces no es una gran decisión…
son las que haces todos los días.

Lo que eliges en la mañana
lo que le das a tu cuerpo
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Nuestra granola está hecha para eso:
acompañarte todos los días, sin excesos, con ingredientes reales.

Clásica o gluten free…
tú decides ✨

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