GAIAD

CEVICHE DE ATÚN.

Cubos de atún, cebolla asada y láminas de jitomate, un toque de limón, salsa de sandía ahumada y chile chipotle meco, finalizado con un toque de aceite de chiles.

Disfrútalo en nuestra nueva ubicación…

📍Beta Sur, Manzana 13; Lote 14; Tulum Centro.

MOLE ROSA.

Originario de Taxco, Guerrero, adquiere su color por la combinación de ingredientes, entre ellos el betabel. Acompañado de setas y esquites.

Recuerda que en nuestro menú también contamos con opciones vegetarianas.

TACOS NEW YORK.

Tortilla de maíz nixtamalizado, con un corte New York sazonado con un Za’atar y nuestro toque especial de jamaica que nos hace resaltar notas de acidez, acompañado con mayonesa de recado rojo local, terminados con frijol espelon y cebolla morada al grill.

¿Te imaginas un postre hecho a base de un solo ingrediente…?

¡No te lo pierdas! Disfruta nuestro postre de la semana a base de Mamey, en nuestro nuevo hogar.
📍Beta Sur, Mz.13; Tulum Centro.