Somos Compas

Le dimos al pescado zarandeado receta del tito al purito estilo Sinaloa!!!!

Nos fuimos a la puntillaba comorar en Pescaderia Nelson donde nos atendieron de lujo.

Recetona
- 4 chiles jalapeños
- 10 limones
- media cebolla
- knorsuzia
- magui
- 1 barra de mantequilla cuando ya esté cocido.

Va pa el asador boca abajo y a los 8 minutos lo volteas.. Checa bien la braza este al puro tiro.

Sacas y pa adentro con unas tortillas y picó de gallo.

Compas de Fuego!!!

Nos reventamos un Aguachile de Rib Eye que nos quedó de lujo!!!

Aquí les dejamos la recetona.

INGREDIENTES
- 1 Salsa Ponzu de limón ( la botella chiquita, toda)
- 1 cebolla morada en juliana
- 2 aguacates
- jugo de 10 limones
- 1 kg de Rib Eye
- 6 chiles serranos

PROCESO
- Sellas los ribs a fuego directo
- Los dejas reposar 10 min en papel aluminio.
- Partes los Ribs en piezas delgadas
- Acomodas en plato y avientas Salsa Ponzu, limones, cebolla y chiles serranos en rodajas.
- El oro verde va al último.

Provecho compas!

Que tal estos Ribs Angus que nos reventados con los compas en el Paseo De La Cortadura Tampico Tamaulipas