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Las bebidas dietéticas se relacionan con el aumento del riesgo de accidente cerebrovascular y demencia

Interrogantes sobre la seguridad de la soda dietética han surgido después de un estudio que relaciona la ingesta de bebidas endulzadas artificialmente en incidencia de apoplejía como con la demencia.
El estudio, publicado, el 20 de abril, mostró que el consumo de una lata de refresco de dieta o más cada día se asoció con un riesgo tres veces mayor de accidente cerebrovascular y demencia durante un período de seguimiento de 10 años en comparación con las personas que bebieron Sus bebidas sin endulzantes artificiales
"Hay muchos estudios que ahora sugieren efectos perjudiciales de las bebidas azucaradas, pero creo que también debemos considerar la posibilidad de que las bebidas dietéticas no sean alternativas saludables", dijo el autor principal, Matthew P. Pase, PhD de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston en Massachusetts. , Dijo a Medscape Medical News.
"No podemos mostrar causa y efecto en este estudio, ya que es de observación en el diseño, pero dada la popularidad de las bebidas dietéticas necesitamos desesperadamente más investigación sobre esta cuestión".
Aún no recomienda a las bebidas dietéticas basado en este estudio, agregó, "pero yo insto a la precaución - especialmente a las personas que consumen múltiples bebidas diarias. Creo que tenemos que pensar bien el lugar de estas bebidas".
En el estudio, las bebidas azucaradas no se asociaron con el accidente cerebrovascular o el riesgo de demencia.

Fuente Medscape

LA "INOFENSIVA " FRUCTUOSA

QUE ES :
La fructosa es un azúcar natural que se obtiene principalmente de la frutas Su ingesta excesiva puede tener graves consecuencias en la salud.
La fructosa se encuentra en la fruta y en la miel, se absorbe en el intestino y pasa al hígado, donde se metaboliza rápidamente a glucosa. Además, la fructosa también está presente en gran parte de los alimentos procesados, las bebidas carbonatadas, golosinas, zumos procesados, tés refrigerados, batidos, etc. Consumida de forma natural, por ejemplo en frutas y miel, la fructosa no resulta dañina. Pero atención, cuando la ingerimos en altas cantidades y/o a través de productos elaborados industrialmente se convierte en un problema para la salud.

Jarabe de maíz de alta fructosa
El almíbar o jarabe de maíz de alta fructosa, o JMAF, se produce utilizando enzimas para convertir la glucosa del almidón de M A I Z en fructosa. Debido a que el JMAF tiene un costo muy bajo y un sabor intensamente dulce, es usado con mucha frecuencia en alimentos procesados como los cereales listos para consumir, las bebidas y los postres endulzados artificialmente. El JMAF se incorpora a enlatados y frutas congeladas para preservar el color, sabor y estructura natural de la fruta. Se agrega a los refrescos para incorporarles cuerpo sin tapar el sabor.

Sin entrar en la muy compleja bioquímica del metabolismo de los carbohidratos , es importante entender algunas diferencias acerca de cómo su cuerpo controla la glucosa en comparación con fructosa.

La fructosa es el carbohidrato más lipófilo . En otras palabras , la fructosa se convierte en glicerol activado ( g - 3 - p ) , que se utiliza directamente para convertir los ácidos grasos libres en triglicéridos . Cuanto más g- 3 -p tenga, más grasa se almacena . La glucosa no hace esto.
Cuando usted come 120 calorías de glucosa, menos de una caloría se almacena en forma de grasa . en cambio con la fructuosa de esas 120 calorias 40 calorías se almacenan como grasa.
El metabolismo de la fructosa en el hígado crea una larga lista de productos de desecho y toxinas , incluyendo una gran cantidad de ácido úrico, lo que eleva la presión arterial y la causa de la gota .
La glucosa suprime la hormona grelina estimula el hambre y la leptina , que suprime el apetito. La fructosa no tiene efecto sobre la grelina e interfiere con la comunicación de su cerebro con la leptina, lo que resulta en exceso.

DAÑOS.
Eleva la presión arterial
Aumenta los triglicéridos
Aumenta el colesterol 'malo' (LDL)
Facilita la acumulación de grasa en las vísceras (sobre todo en el hígado)
Incrementa la presión arterial
Incrementa el ácido úrico

La industria de alimentos y bebidas no quiere que se de cuenta que el jarabe de maiz de alta frutuosa JMAF es omnipresente en su dieta - no sólo de los refrescos y jugos , sino también en los aderezos y condimentos para ensaladas y casi todos los alimentos procesados.

La FDA clasifica fructosa como seguro . PERO , Hay un cúmulo de datos que indican que la fructosa no es seguro - pero los efectos sobre la salud de la nación no han sido inmediatos . Es por eso que apenas NOS estamos dando cuenta de los efectos y estuvimos las últimas tres década con desinformación nutricional.

RECOMENDACIONES:
Idealmente , le recomiendo que evite el azúcar tanto como sea posible. Esto es especialmente importante si usted es obeso o padece diabetes, colesterol alto, o presión arterial alta. También me doy cuenta de que no vivimos en un mundo perfecto , y pretender segu directrices dietéticas rígidas no siempre es práctico o incluso posible .
Si deseas utilizar un edulcorante de vez en cuando , esto es lo que HABITS recomienda:

-Utilice la hierba STEVIA .existen varias marcas en el mercado verifica que no este mezclada con otros edulcorantes o incluso fructuosa
-Utilice la caña de azúcar orgánica en moderación.
-Utilice la miel cruda orgánica con moderación.
-Evita todos los edulcorantes artificiales , que pueden dañar su salud, incluso más rápidamente que la fructosa.
-Evitar el jarabe de agave , ya que es una savia altamente procesada que es casi toda de fructosa . desafortunadamente existe
una difusión muy fuerte para esta última y como ya se mencionó no es sana

1 USDA, Dietary Assessment of Major Trends in U.S. Food Consumption, 1970-2005 (PDF)
2 Journal of Nutrition June 2008, 138:1039-1046
3 Journal of Clinical Investigation May 2009, 119(5):1322-34
4 International Journal of Obesity Mar 2010, 34(3):454-61
5 Autonomic Neuroscience Dec 2006, 130(1-2):41-50
6 Obesity Nov 2009, 17(11):2003-13
7. fundaciondelcorazon.com/corazon-facil/blog-impulso-vital/2394-controla-el-consumo-de-fructosa.html

COMER CHOCOLATE ES MAS SALUDABLE DE LO QUE PUEDES IMAGINAR



Por supuesto, debe ser chocolate negro orgánico mínimamente endulzado donde el cacao crudo es el antioxidante principal y debe ser más de 70% de cacao y más amargo que dulce. Usted puede obtener puntas o polvos de cacao en bruto si desea realizar un máximo de beneficios para la salud ´p.ero barras oscuras semi-dulces de cacao son más accesibles, convenientes y deliciosas. Ha habido una buena cantidad de investigación para apoyar los beneficios de comer un refrigerio de 100 gramos (3.3 onzas) de chocolate negro

1.) Efecto cerebral :
Hay una fuerte correlación entre el acoplamiento neurovascular y la función cognitiva, y tanto se puede mejorar mediante el consumo regular de cacao en individuos con problemas de enfermedades cerebro vasculares
2) Reducir al mínimo las quemaduras solares.
Otro estudio, publicado por el Journal of Cosmetic Dermatology en 2009, determinó que el chocolate c ayudó a proteger contra la exposición ultravioleta del sol (UV
3).Salud cardiovascular
Hubo una mejora significativa en varios grupos de personas que se hicieron pruebas doble ciego ,pero para no abundar mucho en el tema , y llenar este espacio con informes técnicos , les daré al calce opciones donde pueden obtener mas información , en otras palabras, los que comieron chocolate tenían menos problemas coronarios, y cuanto más se consume, menor será el riesgo de cardiopatía coronaria. Publicado en la revista 2010, Clinical Nutrition

4).Inflamación
Un estudio titulado "El consumo regular de chocolate negro se asocia con bajas concentraciones séricas de proteína C reactiva en una población italiana sana" fue publicado por la revista Nutrition , en 2008. Serum proteína C-reactiva (PCR) es un marcador de la inflamación producida por un hígado estresado. Puede relacionarse con enfermedades autoinmunes o infecciones. Está asociado con la presión arterial alta, diabetes , enfermedades del corazón y cáncer. Este estudio descubrió entre unos pocos miles de italianos sin enfermedad crónica. Se incluyeron aquellos que no comió chocolate, los que comieron el chocolate con leche y de los que sólo comía chocolate negro. Los que consumieron chocolate negro moderadamente tenían los niveles más bajos de CRP en suero. El estudio concluyó con "... el consumo regular de pequeñas dosis de chocolate negro puede reducir la inflamación."

Más beneficios del chocolate del chocolate está lleno de nutrientes. Es una excelente fuente de potasio y de magnesio, y calcio. También contiene vitaminas A, B1, B2, D y E. chocolate nos da energía. La teobromina en el chocolate estimula el sistema nervioso central y facilita el esfuerzo muscular. La pequeña cantidad de cafeína que contiene aumenta la actividad intelectual, la vigilancia y la resistencia a la fatiga. Una barra de chocolate de tamaño medio contiene alrededor de 6 mg. de cafeína, en comparación con 100-150 mg. en una taza de café y ademas nadie puede negar el delicioso
placer que significa comernos una barrita ..mmm


Sin embargo debemos tener cuidado y no abusar de este nutritivo alimento aunque desde luego puede formar parte muy frecuentemente como una deliciosa alteranativa en un bien planeado esquema de alimentación hecho especialmente para ti .

Referencia
http://www.sciencedaily.com
]http://neurology.org