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A prepararla!! 😍❤️

✨🍎 Si el recalentado no es lo tuyo, tenemos la opción más rica, fresca y elegante 🍎✨
Sorprende a todos con esta Corona de Ensalada de Manzana, perfecta para compartir, lucirte en la mesa y darle un giro delicioso a tus reuniones. 🥗💫

Porciones: 4

🧺 Ingredientes
Para la ensalada:
● 1 manzana Granny Smith, en láminas delgadas
● 1 manzana Gala, en láminas delgadas
● 1 manzana Red Delicious, en láminas delgadas
● 120 g de arúgula fresca
● 150 g de bolitas de mozzarella
● 100 g de pistaches pelados
● Pizca de sal y pimienta
● 2 ramitas de romero fresco para decorar

Para la reducción de balsámico:
● 150 ml de vinagre balsámico
● 20 g de azúcar (opcional, para una reducción más espesa y dulce)

👩‍🍳 Procedimiento

Para la reducción de balsámico:

En una olla pequeña, colocar el vinagre balsámico y el azúcar.

Cocinar a fuego medio-bajo durante 8 a 10 minutos, hasta obtener una consistencia ligeramente espesa, tipo jarabe.

Retirar del fuego y dejar enfriar para que espese un poco más.

Para la ensalada:

Lavar bien las manzanas y cortarlas en láminas delgadas o medias lunas.

En un platón grande y redondo, acomodar la arúgula formando un aro o corona, dejando el centro vacío.

Distribuir las láminas de manzana alrededor de la corona, alternando colores.

Colocar las bolitas de mozzarella y los pistaches de manera uniforme sobre toda la corona.

Sazonar ligeramente con sal y pimienta.

Finalizar con un hilo de reducción de balsámico sobre la superficie.

Decorar con las ramitas de romero para darle aroma y un toque festivo.

💚 Fresca, colorida y deliciosa

Una receta que conquista a la vista y al paladar.
Ideal para decirle adiós al recalentado y darle la bienvenida al buen gusto ✨

🍎🥗