Ana Fit Nut

🌮 Tacos de pollo con nopales al comal (Versión fit)

🌟 1 porción – 400 kcal aprox.

🛒 Ingredientes:
• 100 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada 🍗 (~165 kcal)
• 2 nopales medianos cortados en tiras 🌵 (~30 kcal)
• 2 tortillas de maíz chicas (30 g cada una) 🌽 (~120 kcal)
• 1 cdita de aceite de oliva 🫒 (5 g – 45 kcal)
• 1 cda de cebolla picada 🧅 (~5 kcal)
• 1 cda de cilantro fresco 🌿
• 1 cda de salsa verde o roja sin azúcar añadida 🌶️ (~5 kcal)
• Jugo de 1 limón 🍋
• Sal y pimienta al gusto 🧂

👩🏻‍🍳 Preparación:
1 🔥 Asa los nopales en el comal con un poco de sal hasta que estén suaves y doraditos (sin baba).
2 🫒 En un sartén con 1 cdita de aceite, saltea la cebolla picada, añade el pollo y cocina 2-3 min.
3 🌵 Agrega los nopales al sartén con el pollo, salpimenta y mezcla bien.
4 🌽 Calienta las tortillas en el comal.
5 🌮 Sirve la mezcla sobre las tortillas y acompaña con salsa, cilantro fresco y unas gotas de limón.

🥤 Receta de Jugo verde 💚

✅ Bajo en azúcar
✅ Sabor ligeramente dulce
✅ Rico en fibra soluble e insoluble
✅ Ideal para acompañar el desayuno o como snack ligero

Ingredientes:
• ½ taza de pepino sin semillas (hidratante y refrescante)
• ½ taza de calabacita cruda (fibra y textura suave)
• ½ taza de espinaca baby (rica en magnesio y antioxidantes)
• 1 rama de apio (digestivo y diurético)
• 1 rodaja (40 g) de piña natural (aporta dulzor y enzimas digestivas)
• 3-4 hojas de hierbabuena o menta fresca (frescura y sabor)
• Jugo de ½ limón (vitamina C y equilibrio de sabores)
• 1 taza de agua fría
• Opcional: 1 cdita de semillas de chía o linaza (fibra soluble)

Preparación:
1. Lava todos los ingredientes.
2. Coloca todo en la licuadora junto con el agua.
3. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Cuela solo si lo deseas (aunque se recomienda no colar para conservar la fibra).
5. Sirve frío y disfruta. ❄️