RebeO

salsa de mango tropical

ingredientes
2 mangos
1 pepino
1/4 de cebolla morada
2 mazo de cilantro chico
mucho jugo de limon como 5-6
sal y pimienta
aguacate al gusto.

acompaña con totopos, salmón, taquitos de camarón.

galletas de matilda

Receta Galletas de Doble Chocolate 🍫 🍪

* 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
* 1 taza de azúcar blanca
* 1 taza de azúcar azúcar morena
* 2 huevos
* 2 cditas de vainilla
* 240 g de harina de trigo
* 1 taza de cocoa natural sin azúcar
* 2 cditas de bicarbonato de sodio
* 1 cdita de sal
* 2 tazas de chispas de chocolate

Preparación
En un bowl grande, bate la mantequilla con las azúcares hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Se debe ver blanca ó que cambió de color. Incorpora los huevos uno por uno, luego la vainilla.Raspa los lados del bowl y mezcla nuevamente hasta integrar bien. En otro bowl, mezcla con un globo la harina, cocoa, bicarbonato y sal. Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que casi se integren. Cuida de no sobre batir. Agrega las chispas de chocolate. Yo use una mezcla de amargo y semi amargo. La masa queda espesa. Cubre la masa y refrigera al menos 6 horas (idealmente toda la noche).
Saca la masa del refri y déjala reposar a temperatura ambiente 10–20 minutos (para que sea más fácil manejarla pero no es necesario), durante este tiempo precaliénta el horno a 180 C. Forma las bolitas y hornea 12- 15 minutos (depende del tamaño). En cuanto salgan agrega sal extra si quieres. Déja las galletas enfriar en la charola (ahi se terminan de cocinar) A disfrutar!!

Notas: yo prefiero congelar las bolitas y hornearlas recién salidas del congelador porque donde vivo hace calor.

Rollitos de Res rellenos de Verdura con Salsa Orienta

Receta de Salsa Oriental
1/2 taza de salsa soya
1/4 taza miel de abeja
1-2 dientes de ajo
1 cucharadita de maicena

Galletas de Película 🍪 Episodio 1 | Juego de Gemelas

Galletas de Peanut Butter + Oreo

* 1/2 taza (113 g) de mantequilla con sal
* 1/2 taza (125 g) de crema de cacahuate
* 1/4 taza (50 g) de azúcar blanca
* 3/4 taza (150 g) de azúcar morena
* 1 huevo grande + 1 yema de huevo (a temperatura ambiente)
* 1 cucharadita de vainilla
* 1 1/4 tazas (160 g) de harina de trigo
* 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1/2 cucharadita de sal
* 1/2 taza de chispas de chocolate
* 6 galletas Oreo

Preparación
En un bowl grande, derrite la mantequilla junto con la crema de cacahuate hasta que quede una mezcla suave. Incorpora el azúcar blanca y el azúcar mascabado. Mezcla bien. Añade el huevo, la yema y la vainilla. Bate durante 1 minuto hasta que la mezcla se vea espesa y brillosa. Agrega la harina, bicarbonato y sal. Mezcla solo hasta integrar (no sobre mezclar). Incorpora las chispas de chocolate, y las Oreos.
Cubre con plástico y refrigera mínimo 2 horas (mejor si es toda la noche).
Precalienta el horno a 180°C. Hornea por 11–12 minutos.