Dovinto

Orgánico no es un sinónimo automático de calidad.

Un viñedo puede cumplir con prácticas orgánicas
y aun así presentar suelos degradados,
con baja actividad microbiana
y débil conexión suelo–raíz–planta.

Cuando la biología del suelo no funciona,
la absorción de nutrientes se vuelve ineficiente,
la fisiología de la vid se desequilibra
y el metabolismo del fruto se ve afectado.

Ese impacto se refleja directamente en la uva:
menor complejidad, menor equilibrio
y menor expresión varietal.

Por eso, Dovinto va más allá de lo orgánico…