Funcox - Cocina Fungi

✨Asi se vivió el taller “Cocina Creativa con Hongos con el equipo de Brava✨
El pasado 8 de marzo tuvimos el gusto de compartir el taller “Cocina Creativa con Hongos”, impartido por el chef .marvinryes de Cocina Fungi, donde exploramos nuevas formas de integrar los hongos en la cocina y ampliar las posibilidades gastronómicas.
Durante la experiencia, el equipo de .pizzeria y .panaderia visitó la Biofábrica de FUNCOX, donde pudieron conocer de primera mano los cuartos de cultivo y aprender sobre el proceso de producción de las setas que posteriormente trabajarán en sus cocinas.🍄
Queremos agradecer profundamente a todo el equipo por su entusiasmo, participación y apertura para experimentar con nuevos ingredientes.
De manera muy especial, gracias a la Chef por la confianza en este taller y por su compromiso con seguir enriqueciendo la gastronomía de Durango, aportando valor, creatividad e innovación a sus proyectos.
🍄 🦂Seguimos construyendo comunidad, conocimiento y nuevas formas de cocinar con hongos.
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