Kiku crepas

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10 crepas por 70 pesos (sin preparar)
15 pesos cada uno de mermelada, cajeta y lechera
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"Tip para conservar tus crepas"
(Solo si no están preparadas)

Para conservarlas en el refrigerador debemos dejarlas apiladas con papel impermeable hasta que estén totalmente frías y después envolverlas en film de cocina o papel de aluminio. De esta manera se conservarán hasta 3 días.

Para congelarlas debemos hacer lo mismo de antes y envolverlas también en papel de aluminio o en bolsas de congelación procurando sacar todo el aire. En el congelador podemos conservarlas hasta 8 semanas.

Para descongelarlas hay que desempaquetarlas y ponerlas a descongelar durante 3 horas a temperatura ambiente.

Para recalentar:
Se pueden recalentar de dos maneras: Si queremos crepas blandas las podemos poner en un plato, sobre una cacerola de agua hirviendo, como cuando se están haciendo. Si las queremos más crujientes, debemos precalentar el horno a 200º C unos 20 minutos antes de retirar las crepas de la nevera. Untar con un poco de mantequilla una fuente de horno grande y llana y poner en ella las crepas lo más extendidas posible. Pintarlas con mantequilla fundida y ponerlas en la parte más alta del horno durante 5 minutos.