TT's Kitchen

#ဘောစကိုင်း နဲ့ အဝေရာ ***

အနာဆွေးအနာအိုကြီးအတွက် ဘောစကိုင်း
ဘောစကိုင်းပင်ကို အဝေရာဟုလည်းခေါ်၏ သိသူတို့အကျိုးကများလှ၏။ အကြောင်းကရှိ၏
ပျောက်ကင်းတော့မှာ မဟုတ်ပါထင်ရသော အဒေါ်၏ခါးတွင်ပေါက်သော အနာမှာနှစ်ချီခဲ့လေသည်။
တဖြည်းဖြည်းလှိုက်စားလာကာ အနာတွင်းနက် စိတ်ပျက်ဖွယ်ဖြစ်ရသည်။မိဘဆွေမျိုးများ
အာလုံးစိတ်မကောင်းဖြစ်ရသည်။ဆရာစုံစွာ လက်လည်းကုန်လေပြီ။

အနာဟောင်းကြီး ဘောစကိုင်းဖြင့် ပျောက်ကင်းခဲ့သည်။
အင်္ဂလိပ်မြန်မာဆေးတို့ဖြင့် ဆေးပေါင်းခနေသော အနာသည်အလွန်ပေါပေါ လမ်းဘေးတောတွင်
ပေါက်သော ဘောစကိုင်းအရွက်ကကုစားပေးနိုင်ခဲ့
လေသည်။

ဘောစကိုင်းရွက်ကိုခူးပြီး ရေစင်အောင်ဆေးကာ ကြေညက်အောင်ထောင်းပြီး အနာတွင် အုံပေးခြင်း
ဖြစ်ပါသည်။ပြည်တရွဲရွဲ စိတ်ညစ်ဖွယ်အနာကြီးကို ဘောစကိုင်းရွက်ပြုတ်ရည်ဖြင့်နေစဉ် ဖန်ရည်ဆေး
ပေးခြင်း အရွက်အုံစည်းခြင်းသာဖြစ်သည်။
ပုံမှန်လုပ်ကိုင်းပေးရင်း(15)ရက်အကြာ အနာ
နုတ်ခမ်းဝအသားနု တက်လာကာ တဖြည်းဖြည်း
ခြောက်လာပြီး အပြီးတိုင်ပျောက်ကင်းခဲ့ပါသည်။

အနာဆွေးအနာအိုးကြီး ဘောစကိုင်းရွက်ဖြင့်
အမှန်ပျောက်ကင်းခဲ့ပါသည်ဆို၍ တင်ပြမိပါသည်။

အချို့ အနာဆွေး အနာအိုကြောင့် စိတ်ညစ်နေရပြီး
ဆေးခန်းပြသရန်အခက်ကြုံသူတို့ ဘောစကိုင်းရွက်ကို ဖန်ရည်ဆေးခြင်းကြိတ်အုံခြင်းဖြင့် ပျောက်ကင်း
စေပါကြောင်း။

မူရင်းရေးသားသူအား လေးစားစွာဖြင့် Credit ပေးပါသည်။
( ပြန်လည်မျှဝေပေးခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ )
#ကျန်းမာရေး

#အသည်းမွှေးပန်းနဲ့ ကြော်နည်း 😋😋

+++အသည်းမွှေးပန်းပွင့်ဖြင့် ကြော်ရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများ +++
1. ဝက်အသည်း 3-4 ခွက်
2. မွှေးပန်း ၁ စည်း (ဈေးဆိုင်တွင် အတွဲလိုက်ရောင်းသည်)
3. ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ
4. ဝက်သားဟင်းခတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ဝက်သားအရသာ ဟင်းခတ်မှုန့်
5. ကမာဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
6. သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
7. ဟင်းခတ်ဆော့စ် 1 ဇွန်း
8. ရေသန့် ၃-၄ ဇွန်း
9. ဆီ 2 ဇွန်း

#အသည်းမွှေးပန်းနဲ့ ကြော်နည်း
1. ဝက်အသည်းကို သေချာဆေးကြောပါ။ ကိုက်သည့်အပိုင်းများ လှီးဖြတ်ပါ။ မွှေးကြိုင်သောပန်းများကို သေချာဆေးကြောပါ။ အရွယ်တော် ၁ လက်မခန့် လှီးဖြတ်ပြီး ကိုက်ထားသော အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် တင်ထားပါ။
2. ထို့နောက် ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ကာ ဖယ်ထားပါ။
3. ကုန်ကြမ်းပြင်ဆင်ပြီးပါပြီ။ ဒယ်အိုးကို ဆူအောင်တည်ပြီး ဆီထည့်ပါ။ မီးပူလာလျှင် ကြက်သွန်ဖြူထည့်ကာ ကြက်သွန်ဖြူမွှေးလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
4. ထို့နောက် ပြင်ဆင်ထားသော ဝက်သားအသည်းကို ထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းခတ်အနှစ်များကို ထည့်ပြီး ချက်ချင်းမွှေပေးပါ။ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ရေသန့်ကို ထည့်ပြီး ဝက်သားအသည်းကို မွှေကြော်ပါ။
5. ထို့နောက်အသည်းသည်စတင်ချက်ပြုတ်သောအခါ မွှေးကြိုင်သောပန်းများထည့်ကာ မွှေပေးပါ။ မွှေကြော်ကြာကြာမကြာပါဘူး။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ အချိန်ကြာကြာကြော်ရင် ဝက်သားအသည်းကို မာကျောစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ မွှေးကြိုင်သောပန်းများ မစားကောင်း။
6. မွှေးသောပန်းများ မှည့်သောအခါ ကျေးဇူးပြု၍ မီးပိတ်ပါ။ ထို့နောက် ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် လှီးဖြတ်ပါ။