Spectrum - Sustainable Development Knowledge Network

ဟင်းရွက်စုံသုပ်လေးကို အိမ်မှာ လွယ်လွယ်လွယ်ကူကူ သက်သက်သာသာ ပြင်ဆင်နိုင်ဖို့ အောက်ကပုံတွေကို တစ်ပုံချင်းစီ ကြည့်လိုက်ရအောင်။ ဒီအရောင်အသွေးစုံလင်တဲ့ အသုပ်တခွက်ကိုဟာ သင့်ကျန်းမာတဲ့နေ့စဉ်စားသုံးမှုမှာ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်တွေကိုလည်း ထည့်သွင်းနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုပါ။ အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး ကိုယ်ခန္ဓာကျန်းမာရေးအတွက်ပါ အထောက်အကူဖြစ်ပါတယ်။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိတဲ့ ဟင်းရွက်တွေထဲက ကိုယ်ကြိုက်နှစ်သက်ရာကို ရွေးချယ်ပြီး ထမင်းစားတဲ့အခါ အရံဟင်းအနေနဲ့ စားလို့ရသလို၊ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အဆာပြေအနေနဲ့ပါ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

ဒီဟင်းရွက်စုံသုပ်ကို အိမ်မှာ ကိုယ်တိုင်ချက်စားဖြစ်ရင် ဓာတ်ပုံလေးတွေကိုလည်း ကွန်းမန့်မှာ မျှဝေလိုက်ပါနော်။

ချက်ပြုတ်နည်းအဆင့်ဆင့်အတွက် ဗီဒီယိုကြည့်ရန် - [https://www.facebook.com/share/v/18vccRrqVa/]

ဒီဟင်းက သင်နဲ့ သင့်ချစ်ရတဲ့ မိသားစုအတွက် ဘယ်လိုမျိုး အာဟာရ ရရှိစေလဲဆိုတာ ဆွေးနွေးထားတဲ့ ဗီဒီယိုကြည့်ရန် – [https://www.facebook.com/reel/1581322223167484/]

[Eng]
Swipe through to see the simple steps to make Mixed Vegetables Salad, a meal which is easy to prepare with affordable ingredients. This colourful dish is a simple way to add more fibre, vitamins, and minerals into your daily diet, and it supports digestion and overall wellbeing. Using everyday ingredients and vegetables of your choice, it’s a flexible dish you can prepare as a side or enjoy as a light meal on its own.

Will you be trying this recipe at home? Let us know in the comments and feel free to share photos of your dish!

Click on this link to view the recipe video for this dish: [https://www.facebook.com/share/v/18vccRrqVa/]

Click on this link to view the discussion video about why this dish is good for you and your loved ones: [https://www.facebook.com/reel/1581322223167484/]

🥕 ဘယ်မုန်လာဥနီက ပိုအာဟာရရှိလဲ? အစိမ်းလား ဒါမှမဟုတ် ချက်ပြုတ်ပြီးသားလား? ဒီမေးခွန်းရဲ့ အဖြေဟာ သင်ထင်သလို မရိုးရှင်းပဲ မုန်လာဥနီကို သင် ဘယ်လိုချက်ပြုတ်လဲဆိုတဲ့နည်းလမ်းအပေါ် မူတည်ပါတယ်။

မုန်လာဥနီဟာ အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဘယ်လိုချက်ပြုတ်စားသောက်လဲဆိုတဲ့ နည်းလမ်းအပေါ်မူတည်ပြီးတော့ အာဟာဓာတ်တွေဟာ ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ မုန်လာဥနီအစိမ်းမှာ ဗီတာမင်စီနဲ့ တခြားသော ရေမှာပျော်ဝင်လွယ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေပါဝင်တဲ့အတွက် အသုပ်သုပ်စားနိုင်သလို ကြွပ်ကြွပ်ရွရွနဲ့ အတို့အမြှပ်စားနိုင်ပါတယ်။ ပေါင်းထားတာ သို့မဟုတ် မွှေကြော်ထားတဲ့ မုန်လာဥနီကတော့ ဘီတာကယ်ရိုတင်းဓာတ်များစွာ (သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ဗီတာမင်အေအဖြစ်ပြောင်းလဲပြီး မျက်စိအားကောင်း‌ခြင်း၊ အရိုးအဆစ်များသန်မာစေခြင်း၊ အားအင်ပြန်လည်ရရှိစေနိုင်ခြင်း၊ ခုခံကာကွယ်နိုင်စွမ်းမြင့်မားခြင်း စတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးများရရှိနိုင်တဲ့ ဓာတ်တစ်မျိုး) ရရှိနိုင်ပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ် စုပ်ယူနိုင်မဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ရရှိနိုင်ပါတယ်။

အစိမ်းပဲစားစား ချက်ပြီးသားပဲစားစား မုန်လာဥနီတွေဟာ သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပြုစေပြီး အစာချေဖျက်ခြင်ူ၊ မျက်စိအားကောင်းစေခြင်း၊ ကိုယ်ခံအားကောင်းခြင်းစတဲ့ အကျိုးများစွာ ရရှိစေပါတယ်။ လွယ်ကူသက်သာစွာ ဝယ်ယူနိုင်ပြီး နည်းလမ်းမျိုးစုံချက်ပြုတ်နိုင်တဲ့ မုန်လာဥနီကို ဘယ်လိုစားရတာ အကြိုက်ဆုံးလဲ? ကွန်းမန့်မန့်ခဲ့ကြပါဦး။

[ENG]
Which is more nutritious: raw or cooked carrot? The answer isn’t as simple as you might think, and it depends on how you prepare them. 🥕

Carrots are a highly nutritious vegetable, but their nutrients can change depending on preparation. Raw carrots retain more vitamin C and other water-soluble vitamins, making them perfect for fresh salads or crunchy snacks. Cooked carrots, especially when steamed or lightly stir-fried, make beta-carotene more available (a nutrient your body converts into vitamin A, which supports vision, bone growth, reproduction, and a healthy immune system) and also releases other antioxidants that are easier for your body to absorb.

Whether raw or gently cooked, carrots are a powerful vegetable that supports overall health, including immunity, vision, and digestion. Try adding carrots to your daily meals! They are affordable, easy to find at local markets, versatile in cooking, and a simple way to boost the nutrition of you and your family. How do you most enjoy eating carrots? Let us know in the comments!

#လွယ်ကူသက်သာ #အာဟာရ