Perfect Myanmar

ရန္ျဖစ္တတ္တဲ့ အစားအေသာက္မ်ား
လူေတြမွာ ဓါတ္မတည့္ျခင္းဆုိတဲ့ ေ၀ဒနာျဖစ္ေလ့ရွိပါတယ္။ ပတ္၀န္းက်င္က အပူအေအး ၊ အမွဳန္အမႊားကစလုိ ့ဓါတ္မတည့္တာ အမ်ိဳးမ်ိဳး ရွိတတ္ပါတယ္။ အလာဂ်ီ (Allergy) ေခၚၾကတာေပါ့။ အဲဒီမွာမွ အစားအေသာက္ေတြနဲ ့ ဓါတ္မတည့္တာေတြကလည္း ပါ၀င္ေနျပန္ပါတယ္။ တခ်ိဳ ့က အစားတစ္မ်ိဳးမ်ိဳး၊ တခ်ိဳ ့ကလည္း အစားေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားနဲ ့ဓါတ္မတည့္ျဖစ္ၾကပါတယ္။
အစားအေသာက္ေၾကာင့္ ဓါတ္မတည့္တာျဖစ္ရတာက စိတ္၀င္စားစရာပါ။ မတည့္တဲ့ အစာကိုစားမိတာနဲ ့ ကိုယ္ခႏၶာရဲ ့ ကိုယ္ခံအားစနစ္က တစ္ခုခုမွားေနျပီ ဆုိတာေတြးမိပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ပထမအၾကိမ္မွာေတာ့ ယားတာ၊ အဖုအပိန္ ့ေတြ ထြက္တာကို သတိမျပဳမိလုိက္ပါဘူး။ ဒါေပမယ့္ ေနာက္တစ္ၾကိမ္အတြက္ကိုေတာ့ ကုိယ္ခႏၶာက သတိျပဳေနပါျပီ။ ေနာက္တစ္ၾကိ္မ္မွာ အဲဒီမတည့္စာ ၀င္လာတာနဲ ့ ကိုယ္ခႏၶာက တံု ့ျပန္ပါေတာ့တယ္။ Histamine ေခၚတဲ့ ဓါတ္ေတြထုတ္ေပးတာ ေပါ့။ အဲဒီဓါတ္ေတြက ယားတာ၊ အဖုအပိန္ ့ ထြက္တာနဲ ့ ေရာင္ရမ္းတာေတြ ျဖစ္ေစတာပါ။
ဓါတ္မတည့္လကၡဏာေတြ
ဓါတ္မတည့္စာတစ္ခုခုစားမိတာနဲ ့ အလာဂ်ီဆုိတဲ့ လကၡဏာေတြေပၚတာပါပဲ။ မိနစ္ပိုင္းေလာက္ကေန ၂ နာရီေလာက္အတြင္းမွာ ျဖစ္တာပါ။ အေရျပားေပၚမွာ အဖုအပိန္ ့ေတြထြက္လာမယ္၊ ပါးစပ္မွာထံုသလုိလုိ ယားသလုိုလုိ ျဖစ္လာမယ္၊ မ်က္နွာေတြ၊ လွ်ာေတြ၊ နွဳတ္ခမ္းေတြေရာင္လာမယ္၊ ေခ်ာင္းဆုိးရင္က်ပ္ျဖစ္လာမယ္၊ အန္တာ၊ ၀မ္းေလွ်ာတာ၊ ဗိုက္နာဗိုက္ေအာင့္တာေတြ ျဖစ္လာမယ္၊ လည္ပင္းထဲမွာနဲ ့အသံအုိးမွာ ေရာင္လာမယ္၊ အသက္ရွဴက်ပ္လာမယ္ဆုိတာေတြ ျဖစ္လာမွာပါ။
သိပ္ဆုိးရင္ေတာ့ ေဆးေတြမတည့္ရင္ ေရွာ့္ခ္ရသလုိိမ်ိဳး Anapylaxis ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ေသြးေပါင္ေတြက်၊ လည္ေခ်ာင္းေတြပိတ္ျပီး၊ အသက္ရွဴက်ပ္လာျပီး အေရးေပၚကုသမွဳခံယူဖုိ ့ပ်က္ကြက္ရင္ အသက္ဆံုးရွံဴးတတ္ပါတယ္။ ဓါတ္မတည့္မွဳအျဖစ္မ်ားတဲ့ စားဖြယ္စံုကို ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။
ေျမပဲ
အေနာက္နုိင္ငံေတြမွာေတာ့ ပုိအျဖစ္မ်ားပါတယ္။ေျမပဲကို ေၾကာက္ၾကပါတယ္။ ေျမပဲကလည္း ရုိးရိုး၊ ျပဳတ္ေၾကာ္၊ ေလွာ္ သာမက ေျမပဲေထာပတ္လုိမ်ိဳးပါလုပ္တဲ့အျပင္ အသုပ္ေတြမွာလည္း ျဖည့္ၾကေသးတာမဟုတ္လား။ စားမယ့္ အစားအေသာက္က ေျမပဲပါမပါကို အသင့္ျပင္ဆင္ထုပ္ပုိးထားတဲ့ အစာေတြမွာေတာ့ အျပင္က ပါ၀င္ပစၥည္းစာရင္းကေနဖတ္ျပီး ေရွာင္နုိင္ပါတယ္။ အဲသလုိမ်ိဳး စာတမ္းမထိုးထားတဲ့ မုန္ ့ေတြမွာ ဆုိရင္လည္း ကိုယ္ကေျမပဲမတည့္သူျဖစ္ရင္ ေျမပဲပါမပါ ေသခ်ာေမးျမန္းျပီးမွ စားသံုးသင့္ပါတယ္။ေျမပဲစားလုိ ့ဓါတ္မတည့္တာ ျဖစ္ဖူးရင္ တျခား အဲသလုိ ေျမထဲက ေဖာ္ရတဲ့ ပဲေတြ၊ အေစ့အဆံေတြနဲ ့မတည့္တာျဖစ္တတ္တာလည္း သတိထားရပါမယ္။
နုိ ့နဲ ့နုိ ့က ထုတ္လုပ္တဲ့ စားစရာေတြ
ကေလးသူငယ္ေတြအတြက္ ဓါတ္မတည့္မွဳအျဖစ္ဆံုးအစာက နုိ ့(ႏြားနုိ ့) နဲ ့ နုိ ့ကထုတ္တဲ့ ပစၥည္းေတြပါပဲ။ အခုေတာ့ ပဲနုိ္ ့လုိမ်ိဳးေတြ ေပၚလာတာက ေရြးစရာျဖစ္လာလုိ ့ မဆုိးပါဘူး။ ကေလးမွာ နုိ ့နဲ ့ဓါတ္မတည့္တာျဖစ္ရင္ နုိ ့တုိက္ေနတဲ ့မိခင္ကုိယ္တုိင္ အဲဒီအစာေတြေရွာင္မွ အဆင္ေျပမွာပါ။တူနာငါးလုိမ်ိဳးေတြမွာလည္း အဲဒီနို ့မွာပါတဲ့ ပရိုတင္းမ်ိဳး ပါတတ္တာ သတိထားရပါမယ္။ တခ်ိုဳ ့က နုိ ့ကို အစားအေသာက္မွာ casein ဆုိျပီး အမည္တပ္ထားတာကိုလည္း သတိခ်ပ္ရမွာပါ။
ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး
ဓါတ္မတည့္မွဳျဖစ္စဥ္မွာ ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥလို ဥေတြကလည္း အေတြ ့မ်ားပါတယ္။ ဥေတြကို ေရွာင္ရံုသာမက ၾကက္ဥထည့္ထားတဲ ့ေခါက္ဆြဲ၊ မေယာနိစ့္၊ မုန္ ့ေတြလည္း သတိထားရပါမယ္။ တခ်ိဳ ့တုပ္ေကြးကာကြယ္ေဆးမ်ိဳးမွာ ၾကက္ဥသံုးထားတာမုိ ့ ေဆးထုိးမယ္ဆုိရင္ ဆရာ၀န္ကုိ ကုိယ္က ၾကက္ဥနဲ ့ဓါတ္မတည့္တာမ်ိဳး ရွိေနရင္ အသိေပးထားရပါမယ္။
ပင္လယ္စာေတြ
ပင္လယ္စာသိပ္ၾကိဳက္သူေတြအဖုိ ့ ဓါတ္မတည့္ရင္ ျပႆနာပါ။ လူၾကီးအရြယ္မွာ ပင္လယ္စာဓါတ္မတည့္မွဳ အၾကီးအက်ယ္ တစ္ခါျဖစ္ရင္ အဲဒါတသက္လံုး ျဖစ္ေတာ့မယ္ဆုိတဲ့ သေဘာလုိ ့ဆုိပါတယ္။ ပုဇြန္မ်ိဳးစံု၊ ဂဏန္း၊ ခံုး (ဂံုး) စတာေတြက ျပင္းထန္တဲ့ ဓါတ္မတည့္မွဳ ျဖစ္ေစပါတယ္။ ေရဘ၀ဲ ၊ ကင္းမြန္ေတြလည္း အတူတူပါပဲ။ ပင္လယ္စာ ဓါတ္မတည့္ရင္ အားလံုးေရွာင္ၾကဥ္တာက စိတ္ခ်ရပါတယ္။
ပင္လယ္စာေတြလုိပဲ တခ်ိဳ ့ငါးေတြလည္း ဓါတ္မတည့္ျဖစ္ၾကပါတယ္။ ေဆာ္လမြန္တို ့၊ တူနာတုိ ့က အဆုိးဆံုးေပါ့။ ငါးတစ္မ်ိဳးမ်ိဳးနဲ ့ ဓါတ္မတည့္ရင္ တျခားငါးေတြနဲ ့လည္း မတည့္တာၾကံဳနုိင္ေပရဲ ့။ ငံျပာရည္နဲ ့ ငါးပိအထိပါ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အသားမွာ ညိဳ ေမွာင္ေမွာင္ အလႊာပါတဲ့ ငါးသေလာက္လုိ ငါးေတြက ဓါတ္မတည့္မွဳ ပုိျဖစ္ေစပါသတဲ့။
အေစ့အဆံေတြ
အေစ့အဆံေတြက အမယ္စံုရွိပါတယ္။ စားစရာေတြအျပင္ တခ်ိဳ ့လည္းအလွကုန္လိမ္းေဆးေတြအျဖစ္ေပါ့။ တခ်ိဳ ့မုန္ ့ေတြမွာလည္း ထည့္ျပီး ဖုတ္ၾကပါတယ္။ ဗာဒံ ၊ သီဟုိဠ္ေတြကအစ သစ္ၾကားသီးလုိမ်ိဳးနဲ ့ တျခားနုိင္ငံျခားျဖစ္အေစ့အဆံေပါင္းမ်ားစြာလည္း ဆုိင္ေတြမွာ ေတြ ့ေနရပါျပီ။ အေစ့အဆံတခုခုနဲ ့ ဓါတ္မတည့္ဖူးရင္ အဲဒါေတြ သတိထားစားပါ။ ေနၾကာေစ့ကိုေတာ့ အဲဒီစာရင္းထဲ သြင္းထားတာ မဟုတ္လို ့ စားနုိင္တယ္လုိ ့ဆုိပါတယ္။
ပဲပုတ္
ပဲပိစပ္ ေခၚတဲ့ ပဲပုတ္ တစ္နည္းနည္းပါ၀င္ေလ့ရွိတဲ့ ေပါင္မုန္ ့၊ စည္သြပ္ဘူး အသားနဲ ့သေရစာေတြကို ပဲပုတ္နဲ ့ဓါတ္မတည့္ရင္ သတိျပဳရပါမယ္။ အစားအေသာက္ဗူးေပၚက အမယ္ေတြကို ေသခ်ာဖတ္ပါ။ တျခား တုိ ့ဖူး၊ ပဲနုိ ့၊ ပဲငံျပာရည္ေတြလည္း ေရွာင္ၾကဥ္ေပါ့။
ဂ်ံဳ
ဂ်ံဳလုိမ်ိဳး၊ ဘာလီလုိမ်ိဳး အေျခခံထားတဲ့ ေပါင္မုန္ ့ကေန ဘီယာအထိျပီးေတာ့ တျခားဂ်ံဳပါ၀င္တဲ့ အမယ္စံုစားဖြယ္ရာေတြကလည္း ဓါတ္မတည့္မွဳျဖစ္ေစပါတယ္။ ဂ်ံဳမွာ ပါတဲ့ ပရိုတင္းတစ္မ်ိဳးေၾကာင့္ ျဖစ္ရတာပါ။ ေျပာင္းဖူး၊ ေကြကာအုပ္ စတာေတြကေတာ့ အႏၱရာယ္မရွိဘူး ဆိုပါတယ္။
အခုဆုိရင္ျဖင့္ ဓါတ္မတည့္မွဳ တစ္နည္း အလားဂ်စ္ ျဖစ္တတ္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြ အနည္းအက်ဥ္းေတာ့ သိေလာက္ပါျပီ။ အစားမေတာ္တစ္လုပ္မျဖစ္ဖုိ ့၊ စားေသာက္ျပီး မသကၤာစရာ လကၡဏာ တစ္ခုခုၾကံဳရင္သတိျပဳဆင္ျခင္ ျပီး အသက္ဥာဏ္ေစာင့္နုိင္ၾကပါေစ။

အိပ္ေရးမ၀ရင္ သင့္ဦးေႏွာက္နဲ ့ခႏၶာကုိယ္မွာ ဘာေတြျဖစ္လာမလဲ?
သင့္အေနနဲ ့ လံုေလာက္တဲ့ အိပ္စက္မွဳ မရွိရင္ သင့္ရဲ ့ဦးေနွာက္နဲ ့ခႏၶာကုိယ္မွာ ဘာေလာက္အထိ သက္ေရာက္မွဳ ျဖစ္ေပၚလဲဆုိတာကို အေမရိကန္ကယ္လီဖုိးနီးယားတကၠသိုလ္က အာရံုေၾကာနွင့္ စိတ္ပညာ ပါေမာကၡ မက္ဒရူးေ၀ါကာက တင္ျပထားပါတယ္။
အိပ္ေရးမ၀ရင္ သင့္ရဲ ့ဦးေႏွာက္ဟာ မွတ္ဥာဏ္သစ္ေတြကို မွတ္သားနုိင္စြမ္းမရွိေတာ့ပါ။ အိပ္စက္ျခင္း ခ်ုိဳ ့တဲ့သူဟာ ဦးေႏွာက္ရဲ ့ မွတ္ဥာဏ္သုိေလွာင္ရာက မွတ္သားစရာ အသစ္ေတြကို ပိတ္ထားလုိက္တဲ့အတြက္ သင့္အေနနဲ ့ အခ်က္အလက္ အေတြ ့အၾကံဳအသစ္ေတြကို မွတ္သားနုိင္စြမ္း ရွိေတာ့မွာ မဟုတ္ပါ။ အိပ္စက္ျခင္း ခ်ိဳ ့တဲ့သူဟာ ဦးေနွာက္ရဲ ့ မွတ္ဥာဏ္သိုေလွာင္ရာက မွတ္သားစရာ အသစ္ေတြကို ပိတ္ထားလုိက္တဲ့အတြက္ သင့္အေနနဲ ့ အခ်က္အလက္ အေတြ ့အၾကံဳအသစ္ေတြကို မွတ္သားနုိင္စြမ္း ရွိေတာ့မွာ မဟုတ္ပါ။
ဒါ့အျပင္ beta-amyloid လုိ ့ေခၚတဲ့ အဆိပ္ျဖစ္ ပရုိတိန္းဓါတ္ေတြလည္း ဦးေနွာက္ထဲမွာ မ်ားျပား ဖြံ ့ျဖိဳးေစပါတယ္။ ဒီဓါတ္ဟာ အယ္ဇုိင္းမားေရာဂါနဲ ့ဆက္ႏြယ္တဲ့ ဓါတ္ျဖစ္ပါတယ္။ ႏွစ္နွစ္ျခိဳက္ျခိဳက္ အိပ္ေပ်ာ္ခ်ိန္မွာ ဦးေနွာက္ရဲ ့ အညစ္အေၾကးသန္ ့စနစ္က အျမင့္ဆံုး အလုပ္လုပ္ျပီး ဒီအဆိပ္ျဖစ္ပရိုတိန္းေတြကို စတင္ဖယ္ရွားတာ ျဖစ္ပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ ညစဥ္ အိပ္စက္ခ်ိန္နည္းပါးတာဟာ အယ္ဇိုင္းမားနဲ ့ ဆက္ႏြယ္တဲ့ ပရိုတိန္းေတြ ပိုျပီး ဖြံ ့ျဖိဳးတည္ေဆာက္တာေၾကာင့္ ဘ၀ေနာက္ပိုင္းမွာ ဒီေရာဂါျဖစ္နုိင္တဲ့ ေဘး အလြန္ကို ျမင့္မားတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အိပ္ေရးမ၀တာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္မွာ သက္ေရာက္မွဳေတြကေတာ ့ေတာ္ေတာ္ေလးကို မ်ားပါတယ္။ ပထမအခ်က္အေနနဲ ့ ေျပာရရင္ မ်ိဳးပြားစနစ္ကို သက္ေရာက္ျပီး အသက္အရြယ္ ပိုအိုမင္းေစတာပါ။ ညဖက္ ငါးနာရီ၊ ေျခာက္နာရီပဲ အိပ္ေလ့ရွိတဲ့ အမ်ိဳးသားေတြဟာ ကိုယ့္ထက္ ဆယ္နွစ္နွစ္ေလာက္ ၾကီးတဲ့ သူေတြမွာ ရွိတဲ့ ေ၀ွးေစ့ ေဟာ္မုန္းအဆင့္မ်ိဳးေရာက္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အိပ္ေရးမ၀သူေတြဟာ သုတ္အားနဲ ့ခႏၶာသြင္ျပင္ပိုင္းမွာ ဆယ္နွစ္ေလာက္ ပိုအုိစာေစတာ ျဖစ္ပါတယ္။
ကုိယ္ခံအားစနစ္ကို အိပ္ေရးမ၀တာက ေကာင္းေကာင္းသက္ေရာက္တယ္ဆုိတာ သိျပီး ျဖစ္မွာပါ။ တညကို ေလးနာရီနဲ ့ ငါးနာရီပဲ အိပ္ရင္ ကင္ဆာတိုက္ဖ်က္ေရး ကို္ယ္ခံအားစနစ္ဆဲလ္ေတြ ထုတ္လုပ္နွဳန္း ၇၀ ရာခုိင္နွဳန္း ေလ်ာ့က်ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အိပ္ေရးမ၀တာဟာ အမ်ိဳးမ်ိဳးေသာ ကင္ဆာေတြကို လက္ယပ္ေခၚတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အိပ္ေရးမ၀တာက အာရံုေၾကာေသြးလည္ပါတ္မွဳ စနစ္ကိုလည္း သက္ေရာက္ပါတယ္။ ညပိုင္းနွစ္နွစ္ျခိဳက္ျခိဳက္ အိပ္ေနျပီဆုိရင္ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ဟာ အံ့အားသင့္စဖြယ္ သက္ေရာက္တာကို ေတြ ့ရပါတယ္။နွလံုးခုန္နွဳန္း က်လာျပီး ေသြးေပါင္လည္း က်လာပါတယ္။
အိပ္ခ်ိန္ဟာ မျပည့္၀ဘူးဆုိရင္ အာရံုေသြးလည္ပါတ္စနစ္ကို မျမွင့္တင္ေပးနုိင္တာေၾကာင့္ ေသြးေပါင္တက္လာေတာ့မွာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ငါးရဲ ့အဆီကုိ စားသံုးရင္ ရင္သားကင္ဆာျဖစ္ပြားမွဳကို ေလ်ာ့ခ်ေပးနုိင္
တူနာငါးဆိုတဲ့ ငါးမည္းလံုး၊ ဆာမြန္ငါးနဲ ့ ဆာအင္းဆုိတဲ့ ငါးေသတၱာငါးေတြကို တစ္ပါတ္မွာ တစ္ၾကိမ္ ဒါမွမဟုတ္ နွစ္ၾကိမ္ေလာက္ စားသံုးပါက ရင္သားကင္ဆာ ျဖစ္ပြားမွဳကို ေလ်ာ့ခ်ေပးနုိင္တာကုိ ျဗိတိသ်ွ ေဆးပညာဂ်ာနယ္ BMJ ေဖာ္ျပခဲ့ပါတယ္။
အဆိုပါ သုေတသနျပဳခ်က္ဟာ တရုတ္နုိင္ငံကို အေျချပဳျပီး အေမရိကန္ ျပည္ေထာင္စု၊ ဥေရာပနဲ ့ အာရွနုိင္ငံေတြမွာ ေနထုိင္ၾကတဲ့ ေစတနာအေလ်ာက္ပါ၀င္ကူညီေပးၾကတဲ့ လူေပါင္း(၈)သိန္းေက်ာ္ရဲ ့ ေန ့စဥ္ စားသံုးမွဳ အေလ့အထမ်ားကို အေျခခံျပီး ထုတ္ျပန္ထားတဲ့ သုေတသနျပဳ ေတြ ့ရွိခ်က္ေပါင္း(၂၆) ခုကို ျခံဳငံုသံုးသပ္ကာ ေဖာ္ထုတ္ တင္ျပထားျခင္း ျဖစ္တယ္လို ့ ဆုိပါတယ္။
ငါးမ်ားမွ ရရွိတဲ့ အဆီမွာ လူရဲ ့ ေသြးထဲမွာ ကိုလက္စထေရာ ျဖစ္ေပၚမွဳကို အားမေပးတဲ့ အဆီတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ အင္သရီးေပါ့လီယန္ဆယ့္ရွေရးတစ္ ဖက္တီးအက္ဆစ္(cn-3 Polyunsaturated Fally Acid) ဒါမွမဟုတ္ n-3 PUF As လုိ ့ေခၚတဲ့ အဆီမ်ား အေျမာက္အျမား ပါ၀င္ေနတယ္လုိ ့ ဆုိပါတယ္။ အဆုိပါ n-3 PUFAS ကို ငါးမ်ား၊ အေစ့၊ အဆံမ်ားနဲ ့ ဟင္းရြက္ဆီေတြမွာ အမ်ားဆံုး ေတြ ့ရတယ္လုိ ့ သတင္းမွာ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ သုေတသနျပဳခ်က္အရ n-3 PUFAS ပါတဲ့ အစားအစာမ်ားကို စားသံုးတဲ့ သူက အဆုိပါ အစားအစာမ်ားကို စားသံုးမွဳ မျပဳသူေတြထက္ ရင္သားကင္ဆာ ျဖစ္ေပၚမွဳ အႏၲရာယ္ကို ၁၄ ရာခုိင္နွဳန္းေလာက္ ေလ်ာ့ခ်ေပးနုိင္ေၾကာင္း ေတြ ့ရွိရတယ္လုိ ့ဆုိပါတယ္။

သစ္တုိသီး၏ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား( Sandoricum Koetjape)
သစ္တိုသီးကို Sandorica Fruit ၊ Santo ၊ Sathon ဟုလည္း ေခၚပါသည္။ သစ္တုိသီးကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟင္းထဲ ထည့္ခ်က္စားေလ့ရွိၾကသလုိ၊ ကိတ္မုန္ ့၊ သေရစာမုန္ ့ေတြမွာလည္း ထည့္သြင္း ျပဳလုပ္ေလ့ရွိပါတယ္။ သစ္တုိသီးမွာ ေအာက္ပါ အာဟာရ တန္ဖိုးေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ သစ္တုိပင္ရဲ ့ အျမစ္၊ အရြက္နဲ ့ အေခါက္ေတြမွာလည္း ေအာက္ပါေဆးဖက္၀င္တဲ့ အာနိသင္ေတြ ရွိတယ္လို ့ http://trifter.com မွာ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။
၁။ယားယံမွဳကို သက္သာေစျခင္း - သစ္တုိရြက္ကို ၾကိတ္ေျချပီး ယားယံေနတဲ့ အေရျပားေပၚမွာ အံုေပးထားရင္ အယားသက္သာေစပါတယ္။
၂။၀မ္းေလွ်ာ သက္သာေစျခင္း - သစ္တုိျမစ္ကို ၀မ္းေလွ်ာတဲ့ ေ၀ဒနာအတြက္ အစြမ္းထက္အိမ္သံုးေဆးအေနနဲ ့ သံုးၾကပါတယ္။
၃။အဖ်ားက်ေစျခင္း - လတ္ဆတ္တဲ့ သစ္တုိရြက္ကို အပူရွိန္တက္ေနတဲ့ ခႏၶာကုိယ္အစိတ္အပုိင္းေပၚမွာ ကပ္ေပးရင္ ေခၽြးထြက္ေစပါတယ္။ သစ္ရြက္ျပဳတ္ရည္နဲ ့ ေရခ်ိဳးေလ့ ရွိၾကပါတယ္။
၄။ဗုိက္ေအာင့္သက္သာေစျခင္း - သစ္တုိပင္ အျမစ္ကို ဗိုက္ေအာင့္ သက္သာေစတယ္ ဆုိျပီး ေဆးေဖာ္ကာ အသံုးျပဳတတ္ၾကပါတယ္။

ပိန္းဥကို ဘာေၾကာင့္ စားသင့္သလဲ
ျမန္မာနုိင္ငံမွာေတာ့ ပိန္းဥကို ခ်က္ျပီး စားၾကသလုိ ျပဳတ္လည္းစားၾကပါတယ္။ပိန္းဥကေတာ့ သေရစာအျဖစ္ ဆီနဲ ့စား တုိ ့စားရပါတယ္။ အဲ့လို ခံတြင္းေတြ ့ေစတဲ့ ပိန္းဥမွာလည္း က်န္းမာေရး အာနိသင္ေတြ ရွိေနတယ္ဆုိတာ ၀မ္းေျမာက္စြာ မွ်ေ၀ပါရေစ။
ပိန္းဥမွာ ၁၀၀ ဂရမ္မွာ ၁၁၂ ကယ္လုိရီပါ၀င္ျပီး အာလူးထက္ ကယ္လုိရီ ပါ၀င္မွဳ ပိုမ်ားပါတယ္။ ဒီကယ္လုိရီေတြက Amylose နဲ ့ Amylopectin လုိ ့ေခၚတဲ့ ကာဗိုဟုိက္ဒရိတ္ေတြကေန ျဖစ္လာတာပါ။ ကယ္လုိရီပါ၀င္မွဳ မ်ားေပမယ့္ အဆီနဲ ့ ပရိုတင္းဓါတ္ေတြေတာ့ နည္းပါတယ္။ အမွ်င္ဓါတ္ေတြ အမ်ားၾကီး ပါ၀င္ျပီး ဗီတာမင္ B6 နဲ ့ဗီတာမင္အုပ္စုေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ အေရးၾကီးတဲ့ သတၱဳဓါတ္ေတြ ျဖစ္တဲ့ မဂၢနီဆီယမ္၊ သံဓါတ္ေတြ ပါ၀င္ျပီး ပိုတက္စီယမ္လည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ ပိုတက္စီယမ္ဟာ နွလံုးခုန္နွဳန္းနဲ ့ ေသြးဖိအားေတြကို ထိန္းေပးပါတယ္။
ေသြးဖိအားနဲ ့ နွလံုးက်န္းမာေရး
ပိန္းဥမွာ ဆုိဒီယမ္နဲနဲ ပါ၀င္ျပီး အဆီဓါတ္နည္းနည္းသာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ မဂၢနီဆီယမ္နဲ ့ပိုတက္ဆီယမ္ေတြဟာ ေသြးဖိအားနဲ ့နွလံုးက်န္းမာေရးကို အဓိက ထိန္းခ်ဳပ္ေပးထားပါတယ္။
ကင္ဆာျဖစ္ပြားနွဳန္းကို ေလ်ွာ့ခ်နုိင္
ပိန္းဥမွာ ဗီတာမင္ A ၊ ဗီတာမင္ C နဲ ့ တျခားAntioxidant ေတြ ၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္တဲ့အတြက္ ကင္ဆာျဖစ္ေစမယ့္ free radical ေတြကို ေလ်ာ့ခ်ေပးနုိင္စြမ္း ရွိပါတယ္။
ဆီးခ်ိဳသမားေတြအတြက္ စားသံုးသင့္
အမွ်င္ဓါတ္ေတြ အမ်ားၾကီး ပါ၀င္တဲ့ ပိန္းဥမွာ ေသြးထဲက သၾကားဓါတ္ကို ပံုမွန္ျဖစ္ေစျပီး အယ္ဆူလင္ဓါတ္ကို လွံဳ ့ေဆာ္ေပးပါတယ္။
ကုိယ္အေလးခ်ိန္ ေလွ်ာ့ခ်နုိ္င္
အဆီဓါတ္ေတြ အမ်ားၾကီး မပါ၀င္တဲ့အတြက္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တက္မွာ စိတ္မပူရပါဘူး။ ပိန္းဥဟာ အလြယ္တကူ ဗိုက္ျပည့္ေစတဲ့ အတြက္ ေနာက္ထပ္ အစာေတြကို စားဖိုိ ့အလိုလို ဟန္ ့တားျပီးသား ျဖစ္သြားပါတယ္။
အေရျပား က်န္းမာေရးအတြက္ သင့္ေတာ္
ပိန္းဥမွာ ဗီတာမင္ A နဲ ့ E ပါ၀င္တဲ့အတြက္ အေရျပားအတြက္ လွ်ိဳ ့၀ွက္ခ်က္ေကာင္းေတြ ရွိေနပါတယ္။ ဗီတာမင္ေတြဟာ ဆဲလ္အေသေတကို ဖယ္ျပီး ဆဲလ္အသစ္ေတြ ျပန္ျဖစ္ေပၚေစတဲ့ အတြက္ နုပ်ိဳမွဳ ကို ရေစျပီး အေရျပားကို ၾကည္လင္ေစနုိင္ပါတယ္။

“Perfect ကုမၸဏီ ရံုးပိတ္ရက္ ေၾကျငာျခင္း”
၂၀၁၉ ခုနွစ္၊ နုိ၀င္ဘာလ (၉) ရက္မွ (၁၂) ရက္ထိ
“တန္ေဆာင္တုိင္ပိတ္ရက္ “ မ်ားျဖစ္ေၾကာင္း ၾကိဳတင္အသိေပး အေၾကာင္းၾကားအပ္ပါသည္။
“ေပ်ာ္ရႊင္စရာ တန္ေဆာင္တို္င္ အခါသမယ ျဖစ္ပါေစ”