Pyi Taw Tha Restaurant

ဖြစ်ဖူးကြလားဟေ့ 🤪

💁‍♂️ အရက်သောက်တာ ကောင်းလားဆိုတော့ မကောင်းဘူးဗျ . . .

ဒါပေမဲ့ တစ်ခွက်၊ နှစ်ခွက်လောက်၀င်သွားရင် ကျနော့်ကိုယ်ကျနော် (၇/၈)နှစ်လောက်ပိုငယ်သွားသလိုခံစားရတယ်ဗျ ...

သုံးခွက်၊ လေးခွက်လောက်၀င်သွားရင်တော့ ကျနော်လူသစ်၊ စိတ်သစ်ဖြစ်သွားသလိုပဲ . . .

အယ် . . . ငါးခွက်၊ ခြောက်ခွက်လောက် ၀င်သွားပြီဆိုရင်တော့ ကျနော်ဟာ ကလေးငယ်လေးတစ်ယောက်လိုဖြစ်သွားတယ်လို့ ခံစားရတယ်ဗျာ . . .

ဘာလို့လဲဆိုတော့ အိမ်ပြန်ရောက်တာနဲ့ ကျနော်၀မ်းလျားထိုးပြီးသွားရလို့လေ 😁😁😁

ခင်ဗျားတို့ကော ဘယ်လိုခံစားရလဲ❓😂

🌵 Tequila (သို့မဟုတ်) မက္ကဆီကိုဘီအီး

Tequila အရက်ဟာ မက္ကဆီကိုမှာအပေါက်များတဲ့ Agave လို့ခေါ်တဲ့ အပင်တစ်မျိုးကနေ ပေါင်းခံချက်လုပ်ထားတဲ့ ယမကာတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။

၁၆ရာစုကတည်းက ရိုးရာအတိုင်းချက်လုပ်ကြပြီး အရောင်မှာ ကြည်လင်တောက်ပတဲ့အညိုရောင် (သို့မဟုတ်) ရွှေဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ ရှိကြပါတယ်။
အရသာရနံ့မှာ ချိုတဲ့ သစ်သီးရနံ့နဲ့ မြေဆွေးနံ့သင်းသင်းလေး ရှိတတ်ပါတယ်။

🎯 Alcohol ပမာဏ 38% ကနေ 55% အထိ ရှိတတ်တဲ့ အရက်အမျိုးအစားဖြစ်ပေမယ့် စနစ်တကျ သောက်သုံးမှီဝဲပါက ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းကျိုးများစွာ ရှိစေပါတယ်။

✅ အရိုးသန်မာစေခြင်း - Tequila ချက်တဲ့ Agave အပင်တွေမှာ ပါတဲ့ဓာတ်တစ်မျိုးဟာ Calcium နဲ့ Magnesium တို့ကို ပိုမိုစုပ်ယူအားကောင်းစေပြီး အရိုးကိုပိုသန်မာစေပါတယ်။

✅ ဝိတ်ကျစေခြင်း - Agave အပင်မှာပါတဲ့ သကြားဓာတ်ဟာ လူကိုပြည့်ဝသလိုဖြစ်စေကာ အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့နည်းစေပါတယ်။

✅ နှစ်​​ခြိုက်စွာအိပ်ပျော်စေခြင်း - Tequila ပမာဏအနည်းငယ်ဟာ အာရုံကြောများကို ငြိမ်သက်စေပြီး ခန္ဒာကိုယ် သက်တောင့်သက်သာဖြစ်စေကာ နှစ်​ခြိုက်စွာအိပ်ပျော်စေပါတယ်။

✅ ခန္ဒာကိုယ်ခုခံအားစနစ်ပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်း - Tequila ဟာ ခန္ဒာကိုယ်ခုခံအားကို ပိုအားကောင်းစေတဲ့ Probiotics တွေကို ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။

✅ နာကျင်ကိုက်ခဲမှုများကိုလျော့ပါးစေခြင်း - Tequila သောက်လိုက်တဲ့အခါ ခန္ဒာကိုယ်ရှိသွေးကြောများကျယ်သွားပြီး သွေးစီးဆင်းမှုပိုမိုကောင်းမွန်စေသောကြောင့် နာကျင်ကိုက်ခဲမှုများကိုလျော့ပါးစေပါတယ်။

💡 Tequila သောက်နည်းအညွှန်း...

Tequila ကို အများအားဖြင့် ဘာနဲ့မှမရောပဲ Shooter အနေနဲ့ သောက်ကျပါတယ်။

shooter ခွက်သေးသေးလေးကို ခွက်ကနဲ မော့ချပြီး ရင်ထဲပူဆင်းသွားတဲ့ feel ကို ခံစားရင်း သံပုရာသီးစိပ်ကို ဆားနဲ့တို့ အမြည်းလုပ်ကာ သောက်သုံးကြလေ့ရှိပါတယ်။

Shooter မကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက် လိမ္မော်ရည် သံပုရာရည် စတဲ့ အချိုရည်တွေနဲ့ရောစပ်ပြီး Cocktail အနေနဲ့လည်း သောက်သုံးလို့ရပါတယ်။

📌 Whisky ဆိုတာဘာလဲ❓

ဒီမေးခွန်းက သိသလိုလိုနဲ့ ဖြေရခက်ပါတယ်။
အရက်ပေါ့လို့ လွယ်လွယ်ဖြေလို့လည်း မရပါဘူး။ Vodka လည်းအရက်ပါပဲ။ ဝိုင်လည်း အရက်ပါပဲ။ နောက်ဆုံး ထန်းရည်လည်း အရက်ပါပဲ။
အဲ့တော့ Whisky ဆိုတာဘာလဲကိုတော့ သိထားစေချင်ပါတယ်။

🥃 Whisky ဆိုတာ "Aged Grain Alcohol" ပါ။
အဲ့စကားလုံးတစ်ခုစီကို ရှင်းပြပါမယ်။

📌 Aged ဆိုတဲ့​​နေရာမှာ ၂ ချက်ရှိပါတယ်။

1️⃣ ဘယ်လောက်သက်တမ်းလဲ?
2️⃣ ဘယ်လိုထားထားရမလဲ? ဆိုလိုတာပါ။

အရက်ချက်ရုံ တစ်ခုနဲ့တစ်ခုတော့ တူမှာမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် Whisky လို့ခေါ်ချင်ရင် Aged မှာ အနည်းဆုံးပြည့်စုံရမည့် အချက်တွေရှိပါတယ်။ နိုင်ငံတစ်ခုနဲ့တစ်ခု law for age လည်းမတူပါဘူး။

ဘယ်လောက်သက်တမ်းဆိုတဲ့နေရာမှာ US ဆို အနည်းဆုံး 4 years ပါ။ ဒီနေ့ aging လုပ်၊ မနက်ဖြန် Whisky လို့တန်းခေါ်လို့မရပါဘူး။ Scotch ဆိုရင် အနည်းဆုံး 3 years ပါ။ တခြားနိုင်ငံအလိုက် မတူကြပေမယ့် အများစုကတော့ 3 years ပါ။

ဘယ်လိုထားထားရမယ်ဆိုတဲ့နေရာမှာလဲ နိုင်ငံအလိုက်မတူပါဘူး။
ဥပမာ - Scotland မှာဆိုရင် aging လုပ်ရင် Used barrel နဲ့ပဲလုပ်လို့ရပါတယ်။ New barrel ကိုမသုံးရပါဘူး။ (Barrel ဆိုတာ စည်ကိုပြောချင်တာပါ။ Aging လုပ်ဖို့ ထည့်ပြီးသိမ်းထားရတဲ့ စည်တွေပါ။)

"Aged Grain Alcohol" မှာ Aged အကြောင်းပြီးပြီဆိုတော့ Grain အကြောင်းပြောပါမယ်။

📌 Grain ဆိုတာကတော့ Whisky ချက်လုပ်ရာမှာ Grain ကိုပဲ သုံးရမယ်လို့ ပြောချင်တာပါ။ ဥပမာ - စပျစ်ဝိုင်ဆို စပျစ်သီးနဲ့ လုပ်ရပါမယ်။ အဲ့လိုပဲ whisky ဆိုရင် Grain နဲ့ပဲလုပ်ရပါမယ်။
(Grain ဆိုတာ မြန်မာလိုဆို အစေ့အဆန်လို့ပဲ ပြောရမယ်ထင်ပါတယ်။)

Grain မှာလည်း 2 ချက်ရှိပါတယ်။

1️⃣ ဘာ Grain အမျိုးအစားလဲ?
2️⃣ ဘယ်ဒေသက Grain လဲ? ဆိုလိုတာပါ။

Traditionally အရဆိုရင် Whisky အားလုံးနီးပါးကို Grain အမျိုးအစား 4 ခုကနေပဲ လုပ်ရပါမယ်။
(1) Corn
(2) Barley
(3) Rye
(4) Wheat ပါ။
သုံးလိုက်တဲ့ Grain အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပြီးလည်း Whisky ရဲ့ name ကကွာသွားမှာဖြစ်သလို နေရာဒေသကြောင့်လည်း ကွာသွားမှာပါ။
ဥပမာ - Scotch Whisky ဆို Scotland ပဲဖြစ်ရပါမယ်။

အဲ့တော့ ပြန်ချုပ်ရရင် Whisky ဆိုတာ "Aged Grain Alcohol" ပါ။
နိုင်ငံအလိုက် law တွေမတူပေမယ့်လည်း အကြမ်းဖျင်းအရဆိုရင်တော့....

🥃 “Whisky ဆိုတာ Grain အမျိုးအစား 4 မျိုး (Corn, Barley, Rye, Wheat) ကနေ လုပ်ထားတဲ့၊ အနည်းဆုံး 3 နှစ် / 4 နှစ် သက်တမ်းရှိတဲ့ ယမကာ” ပါ။