GaLu

series

ေကာ္ဖီ အေၾကာင္းေျပာၾကမယ္ -၄...။
(Coffee Talk)

မဂၤလာပါ။
ဒီေန႔ေျပာျပမယ့္ ေကာ္ဖီေတြကေတာ့ ေအာက္ပါ ေကာ္ဖီမ်ားျဖစ္ၾကပါတယ္။

၄ Macchiato(အက္စ္ပရက္ဆို မကယာတို)
၅ Con panna( ၾကႏၸါးနား)
၆ coffee (အေမရိကာနို/ ဘလက္ေကာ္ဖီ)
၇ White (ဖလက္ ဝွိုက္ထ္)


၄ macchiato ဆိုတာ မူလ espresso ေကာ္ဖီကို steam လုပ္ထားတဲ့ ႏြားနို့ထဲက foam (အျမႇုပ္) သီးသန႔္ယူပီး ထည့္လိုက္တာပါ။ ဒီေနရာမွာ သတိထားရမွာက နို့ကို ထည့္တာ မဟုတ္ပါဘူး။
Foam သီးသန႔္ထည့္တာပါ။ စားပြဲတင္ဇြန္းနဲ႔ ၂ ဇြန္း၃ဇြန္းဆို လုံေလာက္ပါပီ။ macchiato ဆိုတာ အီတလီ ဘာသာျဖစ္ၿပီး အဂၤလိပ္လို mark (အမွတ္အသား) ဆိုတဲ့ အဓိပၸါယ္ပါ။

၅ Con panna ဆိုတာ မူလ espresso ေကာ္ဖီအေပၚမွာ whipped cream ကို ထည့္လိုက္တာပါ။ တျခားေသာ နို့ေတြ သၾကားေတြ ဘာမွ မပါ ပါဘူး။ ရိုးရိုးေလးပါပဲ။ espresso ေကာ္ဖီေပၚမွာ ေအးၿပီးခ်ိဳေနတဲ့ whipped cream ကို ထည့္လိုက္ရင္ Con panna လို့ ေခၚပါတယ္။
Con panna ဆိုတာ အီတလီ ဘာသာ ျဖစ္ၿပီး အဂၤလိပ္လို whipped cream လို့ အဓိပၸါယ္ရပါတယ္။

၆ coffee (black coffee)
ဆိုတာ လည္း ထူးထူးဆန္းဆန္းေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ မူလ espresso ေကာ္ဖီကို ေရေႏြးေရာ လိုက္တာပါပဲ။ Double espresso ဆိုရင္ ေရေႏြး ခန႔္မွန္း 12oz (354ml) ေရာစပ္ၾကပါတယ္။ ဒီေတာ့ မူလ espresso ကို ေရေႏြးအခ်ိဳးက် ေရာစပ္လိုက္ရင္ americano ေကာ္ဖီပါပဲ။ သူ႔ကို black coffee လို့လည္း ေခၚပါတယ္။

Americano ေကာ္ဖီ ျဖစ္ေပၚလာပုံကေတာ့
ဒုတိယ ကမၻာစစ္ ကာလမွာ အီတလီစစ္ေျမျပင္ ေရာက္ အေမရိကန္ စစ္သားေတြဟာ အီတလီရိုးရာ espresso ကို ျပင္းလြန္းလို့ မေသာက္နိုင္ၾကပါဘူး။
ေရေႏြးေရာၿပီး ေသာက္ၾကပါတယ္။ အီတလီစစ္ေျမျပင္ေရာက္ အေမရိကန္စစ္သားေတြ espresso ေကာ္ဖီကို ေရေႏြးေရာၿပီး စတင္ေသာက္သုံးခဲ့ရာမွ Americano ေကာ္ဖီဆိုတာ ျဖစ္ေပၚလာခဲ့တာပါ။

၇ white ကေတာ့ မူလ espresso ေကာ္ဖီထဲမွာ steam milk ထည့္လိုက္တာပါ။ ဒါေပမဲ့ flat white မွာ espresso ကို 2 shot ( double espresso)ထည့္ရပါတယ္။ steam milk အနည္းငယ္ပါပါတယ္။ နို့နည္းနည္းနဲ႔ ေကာ္ဖီမ်ားမ်ား ပါတာေၾကာင့္ မျပင္းလြန္း မေလ်ာ့လြန္းတဲ့ အေနအထားပါ။ Flat white မွာ micro-foam လို့ ေခၚတဲ့ ႏူးညံ့ပီး smooth ျဖစ္တဲ့ foam ပါရပါတယ္။ အျပင္းမႀကိဳက္ အခ်ိဳမႀကိဳက္တဲ့ ေကာ္ဖီေသာက္သုံးသူေတြအတြက္ သင့္ေလ်ာ္တဲ့ ေကာ္ဖီ တစ္ခြက္ပါပဲ။

တခု ေျပာခ်င္တာက နိုင္ငံတကာမွာ မည္သည့္ ေကာ္ဖီပဲ မွာမွာ သၾကားကို ဆိုင္က ထည့္မေပးပါဘူး။ ကိုယ္ႀကိဳက္ရင္ ႀကိဳက္သေလာက္ ကိုယ့္ဘာသာ condiment bar မွာ သြားၿပီး ထည့္ရတာပါ။
ျမန္မာျပည္က ဆိုင္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားဟာ ေကာ္ဖီမွာရင္ သၾကားထည့္ေပးပီးသားျဖစ္ပါတယ္။
ကိုယ့္အရပ္နဲ႔ ကိုယ့္ဇာတ္မို့ မွားတယ္လို့ေတာ့ မေျပာသာပါဘူး။ customer စိတ္ေက်နပ္ဖို့ပဲ လိုတာပါ။

#ဆက္ရန္
#သိန္းေဇာ္(starbucks )

#ေကာ္ဖီ အေၾကာင္းေျပာၾကမယ္ -၁...။
(Coffee Talk)

မဂၤလာမနက္ခင္းပါ။
အခုလို ေဆာင္းမနက္ခင္းေလးမွာ အိပ္ရာထခ်ိန္ ေကာ္ဖီေကာင္းေကာင္းေလးတစ္ခြက္ႏွင့္အတူ
နိုးထခဲ့ရရင္ မနက္ခင္းေလးဟာ သာယာၾကည္ႏူးဖြယ္ ျဖစ္ေနမွာပါ။

ဒါေပမဲ့ ေကာ္ဖီက ေကာင္းၿပီး ေဖ်ာ္နည္းက မေကာင္းခဲ့ရင္ေတာ့ နိုးထလာတဲ့ မနက္ခင္းေလးလည္း အနည္းငယ္ စိတ္မသက္သာစရာေလး ျဖစ္သြားနိုင္ပါတယ္။

ဒါဆို
ေကာ္ဖီ ေကာင္းေကာင္းဆိုတာ ဘယ္လိုေကာ္ဖီမ်ိဳးလဲ?
ေဖ်ာ္နည္းေကာင္းေကာင္းဆိုတာ ဘယ္လို ေဖ်ာ္နည္းမ်ိဳးလဲ?
ေကာ္ဖီဆိုင္ကို သြားတဲ့အခါမွာေရာ ဘယ္လိုေကာ္ဖီမ်ိဳးကို ေရြးခ်ယ္ ေသာက္သင့္လဲ?

အေပၚက ေမးခြန္းေတြကို ေကာ္ဖီအေၾကာင္းစိတ္ဝင္စားသူေတြ အတြက္ ဗဟုသုတေလးေတြ မၽွေဝေပးသြားပါမယ္။

အရင္ဆုံး ေကာ္ဖီကို ကိုယ္တိုင္ေဖ်ာ္နည္း မေျပာျပခင္ ကိုယ္တစ္ေယာက္တည္းျဖစ္ေစ ကိုယ့္မိတ္ေဆြ အေပါင္းအသင္းမ်ားႏွင့္ ျဖစ္ေစ ေကာ္ဖီဆိုင္ကို ေရာက္တဲ့အခါ ဘယ္လို ေကာ္ဖီကို ေရြးခ်ယ္ ေသာက္သင့္လဲ ဆိုတာ ေရြးခ်ယ္တတ္ေအာင္ ေကာ္ဖီ နာမည္ေတြကို ေျပာျပေပးပါမယ္။

ဆိုင္မွာ ေရာင္းေနၾကတဲ့ ေကာ္ဖီနာမည္ေတြက ဘာေတြလဲ ဆိုတာ ၾကည့္ရေအာင္ပါ။ ၿပီးမွ ကိုယ္နဲ႔ သင့္ေတာ္မဲ့ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္မဲ့ ေကာ္ဖီကို ေရြးခ်ယ္ ေသာက္သုံးပါ။
ခုေျပာျပမဲ့ ေကာ္ဖီနာမည္ေတြဟာ ေကာ္ဖီဆိုင္လို့ နာမည္တပ္ထားတဲ့ မည္သည့္ေကာ္ဖီဆိုင္မွာမဆို ရႏွိုင္တဲ့ နိုင္ငံတကာဆိုင္ရာ ေကာ္ဖီနာမည္ေတြ ျဖစ္ပါတယ္။
(ေဒသအလိုက္ တီထြင္ၿပီး မွည့္ေခၚထားတဲ့ နာမည္ေတြလည္း ရွိၾကပါေသးတယ္)

ေကာ္ဖီအမ်ိဳးအစားနာမည္မ်ား:

၁ /အက္စ္ပက္ဆို ( Espresso)။
၂/ ေလာင္းဂို (lungo)
၃/ ရစ္စ္ထရက္တို (Ristretto)
၄/မ-ကယာတို (macchiato)
၅/ ကြန္ပါးနား ( copana
၆/ အေမရိကာနို (Americano)
၇/ဖလက္ထ္ ဝွိုက္ (Flat White)
၈/ မိုကာ (Mocha)
၉/ကပူခ်ီနို (cappuccino)။
၁၀/လတ္ေတး (Latte)။

၁/ #အက္စ္ပက္ဆို
(espresso)ေကာ္ဖီဟာ ေကာ္ဖီ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားရဲ့ ပင္မတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။
သူ႔ကို အရင္းခံၿပီးမွ ေဖ်ာ္စပ္ၾကရတာ မ်ားပါတယ္။
အက္စပက္ဆို ျဖစ္ေပၚလာပုံေလးကို ဗဟုသုတ အျဖစ္ေျပာျပပါမယ္။

#ဆက္ရန္
#သိန္းေဇာ္(starbucks) မွကူးယူေဖာ္ျပပါသည္

မနေ့က အသစ်တင်ထားတဲ့ menu အသစ်လေး order 🤎

Chocolate malt milk - 1 cup ( 1500 ks)
Strawberry milk shake - 1 cup ( 1500 ks)
🤎❤️

မှာယူ အားပေးမှုအတွက် ကျေးဇူးပါခင်ဗျာ။
အဆင်မပြေတာ ရှိခဲ့ရင်လည်း page messenger မှာ လာရောက် ပြောကြားပေးနော် 🥺😍

09972981266 , 09966735475 သို့ ဖုန်းဆက်၍ ၎င်း
Page messenger မှ ၎င်း တစ်ရက် ( သို့) ၂ နာရီခန့်ကြိုတင်၍ မှာကြားနိုင်ပါပြီ ခင်ဗျ။ 😋

၃၈ လမ်း× လမ်း ၃၀
၇၈ လမ်း× ၇၃ လမ်း
☝️ ဤ Area အတွင်းက Delivery free ပါ ခင်ဗျာ။ 😚
ကိုယ်တိုင်လာယူချင်လည်း ရတယ်နော်

With much care,
Your GaLu 💦

သီတင်းကျွတ် လပြည့်နေ့လေးမှာ GaLu ချစ်သူအပေါင်း ပျော်ရွှင်ချမ်းမြေ့ပြီး လိုရာပြည့်ဝကြပါစေလို့ ဆုမွန်ကောင်း တောင်းပါတယ် ခင်ဗျာ 🙇🙇🙇

🤎 လပြည့်နေ့လေးမှာ Menu အသစ်လေးတစ်ခုကို ထပ်မံ မိတ်ဆက်လိုက်ပါပြီ ဗျ
🤎 Chocolate malt milk လေးပါ ခင်ဗျာ 😋😋😋
အရမ်းချိုအီနေတာမျိုး မဟုတ်ဘဲ လေးလေးပင်ပင် ချိုချိုစိမ့်စိမ့် အေးအေးမွှေးမွှေး အရသာလေး နော်
🤎 ဂလု coustomer လေးတို့ အကြိုက်တွေ့စေမှာပါဗျ

😋😋🙄 ကဲ
Menu အသစ်လေးကို ရင်ခုန်စွာ မြည်းစမ်းကြည့်ကြပါစို့ .... 🤎🤎🤎

Happy anni day 🎁🎉

သိပ်ချစ်ရတဲ့ကောင်မလေးအတွက် အချစ်တော်မောင်မောင်က အဝေးကနေ surprise တိုက်လိုက်ပါတယ်ခဗျာ 🙄😋😋

'Candy... today is our ဘာညာစမာကလာ ပါ 😁' 'Erha ဝတ္ထုလေးလည်းပြောပြပါအူး 😁😝'

ဆို ပြီး (set 2)လာမှာသွားပါတယ်😍

ပျော်ရွှင်တဲ့နေ့လေးဖြစ်ကြပါစေလို့ မင်မင်တို့က ဆုတောင်းပေးလိုက်ပါတယ်ခဗျာ😁