VioVerde

❤️

❤️

☘️ Pesto din URZICI ☘️

Toți mă întreabă ce fac cu urzicile. Azi o rețetă foarte simplă. Am pus în apă clocotită urzicile pentru 2 minute, apoi în blender cu un avocado bine copt, usturoi, sare, suc de lamai. Și poftă bună 🤗

🍞 Pâine cu maia din hrișcă verde, linte și cânepă 🍞

Nu stiu de ce nu am încercat această rețetă până acum. Probabil pentru că nu îmi place să dau prin răzătoare legumele 🙈 Dar e super delicioasă 🥰 Mulțumesc pentru inspirație 🙏🥰

Coptul pâinii acasă este o adevărată poveste care te ține cu sufletul la gură ore sau chiar zile întregi. E atât de magic să vezi cm crește ceea ce ai plămădit cu mâinile tale. Iar la sfârșit te mai încântă aromele și crusta crocantă 🥰

Din 3 ingrediente simple - faina integrala de spelta, dovleac copt si sare, d**a o fermentare de 18 ore, a ieșit această pâinică delicioasă 😍

🍠 BATATUL 🍠

Cartoful dulce m-a cucerit din prima zi când l-am incercat și mi-a stârnit curiozitatea și mai mult când am aflat că poate fi crescut și în zona noastră.

Chiar dacă în teorie nu este nimic complicat, totuși cultivarea lor îți solicită timp și implicare, mai ales cu o primăvară și vară răcoroase ca cele din 2021. Provocarea cea mai mare este de fapt perioada de vegetație mai lungă și pofta lor de soare. Din acest motiv necesită pregătirea răsadului timpuriu în casă dacă vrei să ai o recoltă bună. Și cu toate provocările din acest an, am reușit să strângem o roadă mai slabă decât anul trecut, însă peste așteptările mele care erau tare joase 😊

Și așa începem frumos experimentele culinare din sezonul rece 🥰 Voi cm pregătiți cartofii dulci?

#