Dariana

Salata absolut minunată cu ouă de prepeliță DARIANA și sos de muștar

Livrarea carnii și ouălor de prepeliță în Chișinău: 062 04 05 05.

10 ouă de prepeliță, 1 pachet orice salata verde - să nu fie din cea amăruie (aici: un amestec de baby spanac și valerina), 120 gr de mozzarella, 10 felii subțiri de bacon afumat crud-uscat, oțet balsamic, ulei de masline, sare și piper după gust.

Pentru sos: 100 ml smântână, 1 linguriță de muștar (Dijon), zeama de la jumătate de lămâie, sare, piper macinat.

Ouăle de prepeliță se fierb vreo 7 minute, se curăță și se taie în jumătăți. Feliuțe de bacon se prăjesc fără ulei și se scot pe un șervet de hârtie să devină crocante. Salata se spală și se usucă.

Într-un castron se pune smântâna, se adaugă zeama de lămâie, sare și piper. Se amestecă până când smântâna începe să se îngroașe (asta se întâmplă de la zeama de lămâie). Se adaugă muștarul, se amestecă și sosul este gata.

Direct pe farfurii se pun frunzele de salată, se stropesc cu ulei de masline. Apoi se așează jumătăți de ouă de prepeliță și se presară puțină sare. Totul se stropește cu sos, se aranjează feliile de bacon crocant, iar în mijloc se pune mozzarella ruptă bucăți. Se stropește totul cu oțet balsamic, ulei de masline și se presară piper macinat.

Opțional, pentru decor: felii subțiri de dovlecel sau câteva jumătăți de roșii cherry.
Poftă bună!

Comandă acum carne și ouă de prepeliță DARIANA
cu livrare direct acasă:
062 04 05 05

Prepelițe DARIANA cu mâncare de masline
Nu ezitați să faceți comanda de carne fină și delicioasă cu livrare direct la domiciliu:
062 04 05 05.

4 prepelițe, 4 morcovi mari, 4 ardei grași rosii, 6-8 fire ceapa verde, 2 lingurițe cimbrișor uscat, 4 linguri pasta de roșii, 250 ml vin alb sec, 8 foi dafin, 300 gr masline, sare, piper d**a gust

Prepelițe se spală, se usucă, se sarează și se piperează în interior și exterior. Se prind câte 2 foi de dafin pe lateralele prepelițelor și se leagă cu o sfoară, ca să nu se desfacă la gătire. Se lasă la rece până când e gata și sosul de legume.
Legumele se spală. Se taie bucăți și se așează într-un vas. Se adaugă condimente, pasta de roșii, cimbrișorul și vinul. Dacă mai este nevoie, se completează cu apa (legumele trebuie să fie acoperite de lichid). Vasul se introduce în cuptor și se lasă legumele la fiert.
Legumele se pasează și se obține un sos în care se adaugă maslinele și prepelițele pregătite dinainte. Se adaugă 1 cească apă plată, se pune capacul (sau o bucată hârtie de copt înmuiată în apă și stoarsă) și se introduce din nou vasul la cuptor, până când prepelițele sunt gătite bine (vreo 30 min la 200 grade Celsius)
Se servesc calde sau alături de o salata.
Poftă bună!

Comandă acum carne de prepelițe cu livrare direct acasă:
062 04 05 05

CARNE și OUĂ de PREPELIȚĂ la preț de producător!
Livrare gratuită la domiciliu*: 062 04 05 05
(*se oferă la comanda de la 300 de lei).