Carole Lesquer

🍰 Nouveau à la boutique : le Gâteau Nantais

Il y a des recettes qu’on découvre par hasard…
et qui deviennent une évidence.

Le gâteau nantais, je l’ai découvert il y a quelques années, et ce fut un vrai coup de cœur.
C’est exactement le genre de gâteau que j’aime :
facile à déguster, à toute heure de la journée.
Le matin avec un thé, en dessert avec un café, ou l’après-midi avec un chocolat chaud.

Sa particularité, c’est sa texture :
un gâteau moelleux, légèrement humide, imbibé à la sortie du four.
Traditionnellement, il est arrosé de rhum et glacé au sucre.
Chez Alegría, j’ai choisi une version plus légère, avec un glaçage citron,
et une imbibition juste ce qu’il faut pour garder cette douceur si agréable en bouche.

✨ Le saviez-vous ?
L’imbibition à la sortie du four permet non seulement d’obtenir cette texture si moelleuse,
mais aussi de prolonger naturellement la conservation du gâteau.
C’est pour cela que le gâteau nantais fait partie de la grande famille des gâteaux de voyage :
il se conserve plusieurs jours sans perdre sa qualité.

Un gâteau simple, gourmand, sincère…
et qui devient dès aujourd’hui un gâteau permanent à la boutique.
D’autres déclinaisons arriveront bientôt.

📍 Alegría
19 rue des Capucins – Ville-Haute, Luxembourg
🕘 Du mardi au vendredi : 9h – 18h
🕘 Le samedi : 9h – 19h

💛 Un classique discret… mais qu’on adopte très vite.

👑 Galette des rois artisanale à Luxembourg – version Alegría

Chez Alegría, la galette des rois n’est pas une question de surenchère.
C’est avant tout une recherche d’équilibre, de goût et de textures.

Un feuilletage léger et croustillant, travaillé en 12 tours, pour laisser le temps à la pâte de développer toute sa finesse.
Une frangipane aux amandes finement dosée, où le goût s’exprime avec justesse, sans excès, pour une galette gourmande et harmonieuse, agréable jusqu’à la dernière part.

✨ Le saviez-vous ?
Traditionnellement, le plus jeune de la famille se glissait sous la table pour désigner les parts de galette.
Un rituel joyeux, imaginé pour garantir un partage équitable… et faire durer le plaisir autour de la fève.

Chez Alegría, on perpétue cet esprit :
une galette faite maison à Luxembourg, pensée pour le partage, la convivialité et les moments simples.

📍 Pâtisserie Alegría – Ville-Haute, Luxembourg
19 rue des Capucins, L-1313 Luxembourg
🕘 Du mardi au vendredi : 9h – 18h
🕘 Le samedi : 9h – 19h

👑 La galette des rois Alegría vous attend en boutique à Luxembourg.

💚 Nouvelle création de Noël chez Alegría : la Pâte à Tartiner Pistache Caramélisée.
Une recette maison, préparée en petite quantité, avec de vraies pistaches torréfiées et caramélisées pour révéler un parfum profond et naturellement gourmand.
Une pâte à tartiner artisanale, authentique, sans artifices — exactement comme on aime le faire chez Alegría.

🥄 À tartiner… ou à savourer directement à la cuillère.
Parfaite sur une brioche, un pain du matin, des crêpes ou pour offrir un cadeau gourmand fait maison.
Un produit artisanal de qualité, idéal pour les fêtes de fin d’année.

✨ Le saviez-vous ?
La pistache fait partie des rares fruits secs dont les arômes se démultiplient grâce à une torréfaction douce.
Chez Alegría, nous torréfions chaque pistache nous-mêmes pour obtenir un goût plus intense, rond et délicatement sucré.

🎁 Édition limitée – Période de Noël uniquement
Disponible à emporter, en boutique.

📍 Pâtisserie Alegría – Luxembourg-Ville
19 rue des Capucins, L-1313 Ville-Haute
🕘 Du mardi au samedi : 9h – 19h
(fermé dimanche & lundi)

💛 Un cadeau gourmand à offrir… ou à garder pour soi.