L’Ultimo Ristorante

🍝🖤 La truffe noire des Abruzzes est arrivée chez nous !

Directement cueillie dans les montagnes des Abruzzes en Italie, elle nous parvient grâce à un artisan passionné qui travaille dans le respect de la nature et des traditions.

Pour l’occasion, nous la mettons à l’honneur sur un grand classique de la cuisine romaine : la véritable Carbonara, préparée avec guanciale, pecorino romano, œufs et poivre noir. Puis viennent quelques généreuses lamelles de truffe noire fraîche, râpées à la minute pour révéler tous leurs arômes.

🍽️ Deux versions à découvrir :
• La Carbonara traditionnelle
• La Carbonara à la truffe noire des Abruzzes

📍 Disponible en quantité limitée selon l’arrivage.

Team Carbonara classique ou Team Carbonara à la truffe ? Dites-nous en commentaire 👇

À l’Ultimo, même le cappuccino mérite sa photo ☕️📸

🥂👌

✨ À l’occasion de la Journée internationale de la gastronomie (13 avril), L’Ultimo met à l’honneur le goût, la précision… et le plaisir.

🥩 Filet de bœuf Angus poêlé (200g), gnocchi de pommes de terre et petits pois, jus au thym.
🥩 Pan-seared Angus beef fillet (200g), potato and green pea gnocchi, thyme jus.

Une assiette généreuse, élégante et intensément savoureuse — parfaite pour célébrer la gastronomie comme il se doit.