VMG

Patyriminis Alfo Ivanausko vasaros meniu

Paupio turguje Alfas Ivanauskas pristatė net du unikalius meniu, kuriuos sudaro išskirtinių restoranų patiekalai atrinkti būtent šefo. Ekskliuzyvinės degustacijos metu Alfas pasakojo apie aplankytus geriausius pasaulio restoranus, jų maistą ir ragavimo meną. Atskleidė, kaip reikėtų skanauti patiekalus, kad pajaustumėme skirtingas jų skonių natas, o degustacijos dalyvius intrigavo ragavimo potyrius lygindamas su sekso preliudijomis ir nurodydamas, kuriose valgymo ritualo dalyse dažniausiai klystame. Taip pat pabrėžė, kaip svarbu šalia patiekalo tinkamai pasirinkti gėrimus, kurie neužgožtų, o padėtų pajusti malonumą.
Visą vasarą norintieji galės išbandyti šį šefo sudarytą meniu: https://www.paupioturgus.lt/degustacinis-meniu/

Linkėdamas gardžiausių švenčių Alfas Ivanauskas naujausiame interviu DELFI portale pasakojo ne tik apie savo Velykų tradicijas. Aptarė, kaip siūlo dekoruoti šių metų velykinį stalą ir nešvaistyti maisto laikantis vienos labai svarbios taisyklės. O tiems, kurie dar sprendžia, kaip dažyti margučius, šefas atskleidė savo paties atrastą organišką dažymo būdą, kurio dėka kiaušiniai pasipuoš juodojo perlo spalva. Be to, sužinosite ir kremiško velykinio varškės torto su mangais receptą.
Visą pokalbį galite skaityti čia: https://www.delfi.lt/projektai/velykos/virtuves-sefas-alfas-atviras-pamates-sventini-stala-labai-greit-suprantu-kas-jo-seimininkai.d?id=89950813&fbclid=IwAR29BJUWppeVo_L-ynxmy0_WI7H3G7J0A_vIEz8IqBWTBOJG6PK92uG8un8

Virtuvės šefas Alfas atviras: pamatęs šventinį stalą, labai greit suprantu, kas jo šeimininkai

SKONIŲ PERFORMANSAS
Kovo 8 dieną Alfas Ivanauskas ir VMG komanda „Kino Pavasario“ atidarymo renginyje pristatė visų taip pasiilgtus ir lauktus „Pergalės“ saldainius su mangu ir bergamote bei juodaisiais pipirais ir serbentais. Vakaro svečiai buvo stebinami naujais sprendimais – minėtų skonių saldainiai buvo išlydyti ir tapo netikėtu užkandžių „akcentu“. Buvo galima paragauti kreminio paukštienos pašteto, aplieto plonu išlydytų „VILNIAUS Juodieji pipirai ir serbentai“ saldainių sluoksniu ir patiektu su ką tik lapelius išskleidusių juodųjų serbentų šakele iš Alfo tėčio s**o. Taip pat pasimėgauti salotų ir ožkų pieno sūrio iešmeliu, pagardintu „SOSTINĖS Mangas ir Bergamotė“ saldainių padažu bei riešutų trupinėliais, įvairių sėklų ir čederio sūrio labai plona duonele su „VILNIAUS Juodieji pipirai ir serbentai“ padažu bei liofilizuotais juodaisiais serbentais ir burokėlių traškučiu, patiektu su jūros rupūžės ikrais ir „SOSTINĖS Mangas ir Bergamotė“ saldainių padažu.
Tai buvo ne tik saldainių pristatymas, tačiau tikras performansas, kurio metu žmonės galėjo viską stebėti, ragauti, fotografuoti ir filmuoti.
Norėtumėte išskirtinio ir įsimintino renginio su Jūsų produktais, o gal juos sukurti kartu su Alfu? Rašykite mums: [email protected] ir mes tikrai rasime sprendimą.
Daugiau apie renginį: https://www.vmgonline.lt/receptai/alfas-sukure-dar-nepatirtu-skoniu-uzkandzius-su-pergales-saldainiais?fbclid=IwAR1BpsXgzKDHvOJ2yHttJHPMvl3E8hZvroUV80TIKExQK1gesN4effzdsWQ

Alfas sukūrė dar nepatirtų skonių užkandžius su „Pergalės“ saldainiais VMGonline Alfas sukūrė dar nepatirtų skonių užkandžius su „Pergalės“ saldainiais