ToLi nuo klasikos

Ar petebėjot, kad ties pirmomis vasario dienomis, galvoje kartkartėmis pradeda skambėti epinė Orlovos daina: vasaris nebus amžinai… ir visad taip nutinka, kad vieną rytą pabundi vasario antrą, kitą - jau vasario 16, o trečią- viskas. Vasaris pasibaigia. Ir aš planavau dar tyliai kokone pabūt. Norėjau lyg ištirpti, kaip sniego kalnas ir sugrįžti jau žydėdama eleborais ir papasakoti jums dar vieną gražią pasaką, paukščių pirmais trimitavimais pagardintą. Tačiau jaučiu, kad gali pagauti tuoj naujų nuotykių verbstės, kurios įaus į mane naujus gyvenimo raštus.

Aš siūlas po siūlo per šiuos metus ieškojau kas esu dabar. Po ilgamečio bėgimo ir prasmių ieškojimo, su metais, branda ir kasdienybės rykštėmis, supratau: lėtai. Viskas bus lėtai. Ir ne, ne tas lėtai, kur moko dabar visus gyvent mokytojai įvairiausių rūšių. Aš lėtai apie maistą Jums pasakot noriu. Pasaulis kasdien prasideda nuo dar vienos “ svarbiausios žinios šią valandą” dienos. Atsibundi ir nežinai kas įvyks kiekvieną valandą, bet niekas neleidžia nuo to srauto pailsėt. Yra tik viena galimybė atsijungti ir gaminti lėtai! Tai jau kuris laikas tikrinuosi savo instagrame, ar galiu įsiūlyti gaminti lėtai. Tarp visų gaminančių ir filmuojančių receptus greitiems pietums, super greitiems baltymams, super paprastai - aš pasakoju, apie lėtą, kantrybės reikalaujantį atsidavimą. Kad mažiau laiko liktų telefonui. Daugiau laiko buvimui drauge. Apie tai pasakoju savo privačiose vakarienese ir atsakingai renkuosi klientus, kuriems svarbu mano meilė maistui ir tikras geras laikas kartu. Vis juokiuosi, kad gražiausios mano vakarienės žiemos liko niekaip neįmažintos. Ir žinot, tai yra laimė. Žinau, kad visą laiką skyriau istorijoms, juokui, rodyti, mokyti, ragauti, traškinti pipirus tarp priekinių dantų, lyginti skonius ir pajusti, kad smalsumas gyvas kiekviename žmoguje. Mano burtas jį sužadinti.

Tai iki pilno lėtumo suvokimo, per vaikų atostogas, išvykome į apleistą trobelę Dzūkijoje. Joje niekas negyveno septynerius metus. Pavyko atvykti vargais negalais. Gerokai popiet, triauškinant -15. Namuke buvo minusas irgi. Pasiraitojome rankoves ir kibome į nuotykius. Su vaikeliais, draugais. Per kelias valandas pastangų, dūmų, trupučio nevilies, ir didelių abejonių - trobužė pamažėl pradėjo šilti! Pergalė! Nors racionalusis protas kvietė mest šitą vėją iš galvos ir važiuot į šiltus draugų namus! Nepasidaviau toms gyvatėms mintims ir taip laimėjau nuostabius prisiminimus sau, savo šeimai, draugams ir draugų mergaitėms! Nebijokime išeiti iš komforto zonos, iš minkštų patalų, šiltų grindų ir sterilaus pedantiškumo. Peržiangus - atsiveria nauji nepamirštami nuotykiai!

Į storius sudėsiu trumpus savo pasakojomus ❤️

Draugai, ar sniego kastuvai jau tapo mylimiausias įrankis? Oras nuostabus! Papasakosiu Jums istoriją!

Po kelių dešimčių valandų automobilyje ir pakelės moteliuose, jau pravažiavus Italijos riboženklį, visada būnu pasiruošusi dainą. Ciao Italy. Visu garsu tada suokiam su Tomuku, akys prisipildo džiaugsmo ašarų. Bella Italy. Visad atvažiuojam pro Venetą ir grįžtam, kaip maldą, aplankydami Veneciją, nors porai valandų, nors puodeliui kavos. Senokai į Veneciją nevažiuojam, kaip turistai. Ją aplankome, kai seną, labai protingą draugę. Ji visad mums palengvina viešnagę, kažkokių burtų ir stebuklų vis paburdama. Neapkrauta, neprigrūsta, pilna gyvybės ir suokianti savo istorijas be sustojimo. Kur pažįstam jau prakeiktus ir seniai užpiltus, apnuodytus šulinius, suktose gatvelių raizgalynes eidami iš intuicijos, visada suranda savo mylimiausią restoraną ir be sustojimo į save gerdami Venecijos kvapą, trumpam pasijaučiame tarsi kine. Ar aš romantizuoju? Galimai iš savo varpinės, skalambyju savo patirtis, mūsų su Tomu pramaklinėtas naktis, nes buvę ir tokių, kur keitėm planus ir likom dar vienai ir dar vienai nakčiai. Ne tam, kad užsidėtume dar vieną taškelį, lankytinuose objektuose, o tam, kad pajustume, išgirstume ir paklausytume šio pasakų miesto nakties tyloje ir pasiklystume keisčiausiuose užkabariuose kur tik sena katė, veidus prausia.
Dar įvažiavus pro Venetą, visuomet prie nuostabiausios nuotaikos prisideda ir kelio ženklai, su nuoroda: PROSECCO.
Primena, kad esi lengvųjų burbuliukų žemėje. Turtingas turtuolių turtuolis tas Venetas. Savo kalvom vynuogynais nusodintas, grappa, Bassano paveikslais, prosciutto, asiago stagionato, morlacco del grappa ir bastardo del grappa sūriais. Veronos meilės istorijomis, Padujos universitetu... daugybė dalykų jūs jau ragavot ir girdėjot...

Prosecco visi priragavę, ne tas žodis, ane? Ir sūrio ir kumpio ir daug ko su Venecija nenustebinsi, bet leiskit mums pabandyti.

Mudu su Tomu išraukiam naujutėlę kortą. Nenučiupinėtą, neišvaikščiotą, nenulankstytą. Tyliai, saugomą ir tik entuziastų ir tikriausių tyrinėtojų atverstą.

Kulinarinė - gastronominė stovykla Italijoje, Veneto regione.

Visa informacija: [email protected] arba žinute čia!

Albumas mano iš rudens gaminimo ir ragavimų! Maisto ir gyvenimo!

Alio! Jums skambina iš prieskonių departamento!

Išėjom vakar su draugais ir vaikeliais Kalėdų dvasios miestan paieškoti. Supurškė lietus, sulijom kiaurai, bet kakava prie eglės suskanauta buvo ir pašokom ir pasijuokėm. Neišdrįsom tik pačiūžų apsiaut, ledas vandeniu padengtas nelabai viliojo. Paskutinėm dienom prikrito laiškų, kad nematėt jog priimam užsakymus skonių žemėlapiams. Džiaugiamės, kad Jūs laukiat ir spragsit iš laimės. Be galo malonu, kad prisimenat mus ir mūsų magija kurti kitaip.
Tame pilkame danguje maldama ir maišydama prieskonius - šypausi. Tokia laime yra dalintis spalvomis. Žinau, kad mano ranka moka nuspalvinti maistą. Moka prakalbinti emocijas. Moka iššaukti smalsumą ir diskusijas! Suskaičiavau laiką ir matau, kad dar turim kur prasiplėsti.

Skonių žemėlapis, tai 6 skoniai po 250 gr. Visi suderinti visiems skoniams. Nuo vaikelių iki išrankiausių. Kviečiame dalintis su visais! Kviečiame ragauti ir spėlioti kokiais prieskoniais primarginta! Aš tikiu, kad valgyti galima ne tik skaniai, bet ir smalsiai ir žingeidžiai ir naujų dalykų sužinoti.

Kalėdų karavanas pajudės Gruodžio 22 dieną. Per Kauną, Vilnių, Panevėžį ir Šiaulius. Tomas su Joriu jus pasitiks sutartose vietose, kurias gausite laiške. Mudvi su Liuka Jūsų lauksime Klaipėdoje.

Vadinu tai pusantro kilogramo laimės!

Užsakymai ir visa bendra informacija: [email protected]

PASKUTINĖ MINUTĖ - taip taip, spalio grupėse šiandien užsipildė beveik visos vietos. Kuo mes galime Jus pradžiuginti? SPALIO 11-18d. galime priimti dar dvi damas su itin ypatingu pasiūlymu. Ar pasiruošę?

1 vietą perki, o antrą gauni su - 40 % nuolaida!
Kas gali būti geriau, nei kulinarinė kelionė su drauge pietų Italijoje ir dar už LAST MINUTE kainą? Skambink draugei, o tada rašyk mums - nes skelbimas juk viešas ir ilgai negalios!

O kol Jūs tarsitės su drauge, mes skubame prikrauti 8 krepšius ant ratuku, šviežiausių, gardžiausių produktų - šią savaitę turime privačią vestuvių šventę Toskanoje. Tegyvuoja meilė!

Palieku Jus su kūrybiniu koliažu kaip ten toj Apulijoje viskas atrodys.
Atvirukai: Vilos kurioje gyvensime ir Slavykas Photography