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쑥마켓 비건다이닝 | 메뉴 안내

표고볶음 떡볶이 (Tteokbokki w/mushroom)

우리가 어릴때부터 늘 가까이있는던 메뉴인 떡볶이 !
쑥마켓에서도 처음부터 떡볶이를 점찍고 선보이고 있는데요

볶은 표고버섯에 고추장양념을 기름에 튀기듯 구워내 불향까지 입혔어요
아마 한입 드시면 은은한 불향에 깜짝 놀라실꺼예요 😜

📍예약은 프로필링크를 따라가주세요 :)
📍포장을 원하시면 용기지참은 필수입니다

smoked flavor in mushroom tteokbokki

- LUNCH 11:30AM - 15:00PM (Saturday & Sunday)
- DINNER 17:30PM - 22:00PM (only on saturday)

ANY DETAILS contact us by message or Instagram DM

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#쑥마켓 #비건나잇 #마켓나잇 #비건다이닝 #부산 #비건 #빈티지

이번주 쑥마켓( )에서 만나보게 될 메뉴

카란치니 (Krancini) 

'아란치니'라는 서양 요리를 한국 스타일로 재해석한 요리라 코리아의 K를 붙여봤어요 ,ㅎ

아란치니는 이탈리아의 성인인 ‘성 루시아(St. Lucia)’를 기념하기 위한 축제날 먹었던 음식으로 빵과 파스타를 먹지 못하는 날 먹기 위해 탄생한 요리라고 하는데요

서양에서는 라구소스 등과 즐기는 아란치니를
토마토와 고추로 만든 매콤한 로메스코 소스와 함께
준비했어요

서양음식처럼 보이지만 한국적인 맛을 가미해
분위기는 살리고 입맛은 찰떡인
K-란치니 맛보러 오세요 ♡

+쑥마켓의 시그니쳐가 될 클란다(주류레몬+맥주)와 함께라면🥂
가볍게 기분좋은 한끼 또는 간식이 될꺼예요 😜

- LUNCH 11:30AM - 15:00PM (Saturday & Sunday)
- DINNER 17:30PM - 22:00PM (only on saturday)

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#쑥마켓 #비건나잇 #마켓나잇 #비건다이닝 #부산 #비건 #빈티지

오랜만에 다른분들과 함께 합을 맞추고
새로운 공간에서 시행착오를 겪으며 식사준비를 해봤어요 ,
낯설고 오랜만이라 오래걸렸지만 ,
맛있게 준비했어요 ~
식사하러 오세요 😊

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#리그램 - by
환경을 생각하고 나를 생각하는 사람들이 중심이 되는
제로웨이스트/비건 팝업 마켓 [쑥마켓] 스페셜 코너!

지속가능한 일상을 위한 즐거운 여정,
플리마켓에서 쇼핑과 즐기는 비건다이닝🤩

새로운 경험,
열렬한 호응에 힘입어 11월 에도 열심히 준비하였습니다.

원활한 준비를 위해 사전 예약해 주시면 대단히 감사하겠어요 🙏

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11월의 메뉴를 간단히 메뉴 소개를 드리자면!

● 카란치니 (Krancini)
- 리조또를 튀겨낸 아란치니라는 서양 요리를 한국 스타일로 재해석한 요리

● 킹롤 (King-roll)
- 맛있는 건 한번에 가득 ❤️
- 아삭한 오이고추와 비건 어묵, 튀겨 넣은 두부 등으로 다채로운 식감에 알싸하면서 크리미한 ‘수제 와사마요 소스’를 더해 입안 가득 행복하게 만들어줄 킹롤

● 두부칩과 라구소스 (Tofuchip w/ragout)
- 단백질 가득 매콤한 두부칩과 진하고 꾸덕한 라구소스  

● 표고볶음 떡볶이 (Tteokbokki w/mushroom)
- 불향 입힌 표고볶음과 떡볶이의 조합 ! 

● 미소크림파스타 (miso cream pasta)
- 미소 된장으로 만든 크림 소스에 식감을 더해 줄 마늘쫑과 구수함을 올려 줄 들깨가루의 조화 👍

🥃 음료 메뉴로는!

• 클란다 (Klanda) 6,000원
스페인의 식전주인 클라라,
맛있다고 막 드링킹하면, 고맙지만 클란다😜

• 바이볼 (bye-ball) 8,000원 
카페 한국에너지
시스터의 손맛이 들어간 메로골드로 만든 쑥마켓식 하이볼,
먹다가 안녕 하는 바이볼🤸‍♀️

🥙  다이닝 예약정보
⎕  날짜 : 23년 11월 25일 토요일 
⎕  회차 :  (1부) 오후 5시 30분 ~ 7시 30분 / (2부) 오후 8시 ~ 10시
⎕  인원 : 회차별 최대 20명 (전체 좌석 사용할 예정으로, 모두 함께 앉게 됩니다)
⎕  장소 : 0606 (수영구 연수로 357번길 29, 2층)
👉 예약방법 : 구글폼 제출 > 예약금 입금안내 > 예약확정 안내 
👉 문의 : 인스타그램 DM

자세한 예약은 프로필 링크에서 확인부탁드려요!

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지속가능한 일상을 위한 즐거운 여정, 쑥마켓

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