MILTZ

穴苦楽25話
「一番うまい麺決まりました。」

そば、うどん、パスタ、ラーメン、焼きうどん——「麺」とひとくくりにするけれど、出汁につかるものも油で炒めるものもあって、本当は全然ちがう食べ物だ。
小麦や米から生まれて、土地ごとに勝手に進化して、それぞれにこだわる人がいる。
だから「一番うまい麺は？」と聞くと、たいてい相手の人生がちょっと見える。
世界一うまい麺料理、あなたなら何と答えますか。
正解のない問いを、東中野のポッドキャスト収録バー「雑談」 から。

https://open.spotify.com/episode/5L930qVmDP1v1SXfZr6RTE?si=zOOPH0EDQ9aAYtjbdvVGfA

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MILTZ。この回では本名のみつると呼ばれている。収録編集担当。