Spice magic

旬もそろそろ終わり〜の筍が手に入りました✨
私は島根の出身なので、筍の時期は方々からいただき、
毎年おびただしい本数の筍を食べていた…のだが、
東京に来てからは1.2本の筍をスーパーで買って（1本でも高級品並のお値段なので、おいそれと何本も買えない…💦苦笑）そして、その為にアク抜きをする…というのがなかなかハードルが高くて…💧

今回は少し大きくなった筍が沢山手に入った。
早速店でアク抜き…
うん、どうせやるなら10本くらい、まとめてアク抜きしたい☝️

インドには筍を食べる習慣がなく、店主ダルジットは昔、八百屋さんから勧められて購入したが、何時間茹でても「柔らかくならない！」という不思議な野菜？！だと思ったらしく………笑

ところが、ネパール人コックは大好きな食材の一つらしく…
私が筍を茹でると嬉しそうに覗き込む。
今回はネパール人コックにネパールの家庭で普通〜に食べているカレーを作ってもらうことに…

日本式に出汁に含ませる筍も美味しいけど、カレーにしても美味しい〜♫
結局、筍は何をしても美味しいんだな〜と感激✨

という事で、沢山仕込んだはず…なのに、どんどん注文が入っています。
春の味、筍カレー、残りわずか…です。。。

世田谷公園にて「防災フェア」開催中！
響視庁世田谷察からは察車両展示、ピーポーくんがやってきて〜

世田谷消防署からはVR防災体験、消防車体験、防火衣着用体験、自衛隊からは自衛隊車両展示などなど〜

先程、店番サボってVR防災体験してきました。
地震のリアルを体験できて大人もヒヤリと、考えさせられました！
スパイスマジックも出店しています♪
タンドリー串チキン、ジューシーで出来上がり最高✨

本日14時まで！

年末年始、休まず
営業いたします♫
（12/31.1/1のみ
21時閉店）

このイベントが終わると本当に1年が終わります😆
スパイスマジックが出店する今年最後のイベント、世田谷ボロ市！

いつもはのんびり〜な世田谷線もボロ市の日には臨時ダイヤにて運行中らしく、世田谷駅、上町駅付近は平日にも関わらず凄い人です✨

今回、スパイスマジックはいつもの上町会場と世田谷駅前商店会さんのミニボロ市会場の2箇所で出店中！
（世田谷駅前スグ）

そして〜いつものボロ市メニュー、
ホットチャイ、ホットワイン、クリーミーチキンスープ、インドのカレーパンにあわせて〜
個人的には韓国に行くと必ず食べる「オムク」
そのオムクを姉妹店「Thai503」のトムヤムクンスープで煮込んだ「韓国おでんトムヤムクン味」を販売中！

世界三大スープの一つ、タイのトムヤムクンと韓国オムクの珍しい〜コラボ商品となりました😆

本日20時まで〜
いよいよ年末〜に突入ですね。。。