Setagaya-ku, Tokyoのパン屋を見つける。リスティングに含まれるもの Gian Franco(ジャンフランコ), Natural Crepe, fuwariの秘密基地, Bourangerie Puku-gari(プクガリ)|世田谷千歳烏山のアットホームで素朴な本格パン屋さん, ウッドペッカー, 象の耳.
店名はイタリアBRA村で1923年に創業したパン屋GIANFRANCO FAGNOLA(ジャンフランコ ファニョーラ)氏の名前に由来しています。 当店では、Gian Franco氏が代々90年以上受け継いできた天然酵母を譲り受け、イーストのみでは醸し出せない、小麦粉本来の旨みを引き出したパンを焼いております。 Gian Franco氏オリジナルのパンはもち...