GINZA OMURA-Rental Kitchen Studio-

石垣島のはっちゃんこと入口初美さん、銀座のworkshopは週末、大盛り上がりで幕を閉じました。

月桃の香りに包まれ、癒され、脳波に良い影響があったと思います。
シンプルなレシピを伝授してくれて、月桃の葉で香り付したご飯に月桃の鮮やかなグリーンのやさしいお塩をふりかけてー月桃の実の美しいオレンジ色のティーといっしょに。
最高に美味しかった。

自ら、ハブに噛まれて生死を彷徨ったご経験のなかで、たしかな呼吸と精神のバランスの大切さなどを語ってくれました。
自らの経験を語るときに、壮絶なればそのほどに話す人が相当なエネルギーを使うことー
過去のご経験を語ってくれた、はっちゃんに感謝の気持ちでいっぱいです。
ご参加いただいたみなさまが、今日から自分と自然ー宇宙まで気持ちを意識的に広げて、香りや視覚、感受性を都会の中の好きな場所で好きなときに目覚めさせて生きていけたらいいなと思っています。

昨日はおかげさまで参加者みな大盛況でのワークショップとなりました！お話が楽しくて、太陽のエネルギーさえ感じるようなはっちゃんの存在に皆引き込まれました。また何か企画できればと思います

昨日はおかげさまで参加者みな大盛況でのワークショップとなりました！お話が楽しくて、太陽のエネルギーさえ感じるようなはっちゃんの存在に皆引き込まれました。また何か企画できればと思います

素敵なパティシエ ジェニファーのワークショップ
Valentine's Day special workshop

チョコレートバーとチョコレート
ボンボンを作る方法を学びましょう

テンパリング、モールディング、ガナッシュの技法だけでなく、スクラッチからチョコレートバーやチョコレートボンボンをバレンタインデーの前にフランスのパティシエ ジェニファーに学びましょう！

パティシエ　JENNIFER COURT　ジェニファーコート
フランス　カンヌ出身
ミシュランの星を獲得したヴェルサイユのGordon Ramsay にて
パティシエのYann Duystche氏に師事。
独立をしたジェニファーが日本を拠点に活動を始める。

Discover the world of high end pastries with Michelin star trained Jennifer Court-Cervara. Jennifer grew up in the South of France before moving to Asia in 2005. Owner of le St Trop’ in Singapore and Tokyo (opened in December), she trained with the world’s best chefs : Yann Duystche ( world best pastry chef 2011)
Gordon Ramsay and Ferran Y Albert Adria (El Bulli) among others.

参加費：￥２０，０００-
開催日：２月１１日１４：００〜１８：００
会場　：GINZA OMURA-Rental Kitchen Studio-
　　　　中央区銀座１−２１−１新銀座ビル１F
facebook：Jennifer Court - Cervara
GINZA OMURA
予約/問い合わせ：[email protected]
電話：03-6228-6499