Chuo-ku, Tokyoのレストランを見つける。リスティングに含まれるもの Deli Potager, Trois visages, 台湾夜市101, ラカルトセジュール, Ovgo BAKER Edo St, Esprit C. KEI GINZA.
フランス版ミシュランガイド三ッ星シェフの小林 圭と、和菓子屋「とらや」がつくったレストラン。フランス料理の域を超え、何にもとらわれず、自由な発想で、おいしいものを追求する”美食の研究所”です。
賑わう大通りから一本裏手に入った、穏やかな空気が流れる路地裏に佇む、全14室の小さなホテル。