Heba jaara kitchen

🌿🥗
كوبين بقدونس مفروم 🌿
🍅 بندوره حبتين مفرومين
عصير ليمون 🍋
فص ثوم 🧄
ربع كوب طحينيه
ملح 🧂
ماء 💧 حسب القوام

🥘
المكونات:
ثلاث ملاعق كبيره زيت قلي نباتي
ملعقه كبيره زبده
بصله مفرومه ناعم
٦حبات ثوم مفروم ناعم
ملعقه كبيره زنجبيل مبشور
ملعقتين كبار بهار جرام ماسالا
ملعقه صغيره كمون مطحون
ملعقه صغيره هيل مطحون
ربع ملعقه قرنفل
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيره فلفل احمر
كوب لبن زبادي
كوب حليب جوز هند
نصف كوب كريمه
كوب لوز محمص و مطحون
ملعقه سكر صغيره
ملح و فلفل اسود
ملعقتين كبار صلصه بندوره
صدوره دجاج ١٠ مقطعه مكعبات

طريقه التحضير:
نقلب البصل بالزبده و الزيت ثم نضع كل البهارات و نحمصهم قليلا ثم نضع الثوم و الزنجبيل ثم مكعبات الدجاج و نقلبهم حتى الاستواء(اذا كانت الكميه كبيره يجب قليهم على مراحل) ، ثم نضع الملح و الفلفل الاسود و نخلط على جنب اللبن و الكريمه و حليب جوز الهند و الصلصه و القليل من الماء و نضعهم فوق الدجاج و نقلبهم قليلا حتى الغليان ثم اللوز المطحون و نتركه حتى يتسبك نصف ساعه ثم يزين بالبقدونس و البصل الاخضر و يقدم مع الارز بالزبده و الفطر و الذره
و الف صحه و عافيه ♥️

من اطيب الاكلات #الهندية 🇮🇳👳🏽‍♂️
🥘
ولا اطيب مع 🍚