13 Comuni Ristorante e Albergo

Segnatevelo e prenotate, sabato 20 giugno alle ore 13:00.

Vi aspettiamo!

Ed ecco finalmente il programma del Velofestival 2026! Vi aspettiamo questa estate a Velo Veronese🌺

Il programma del Velofestival 2026. Scaricalo qui:https://www.lefalie.it/upload/documents/10817692b076749714929793f02d0fb4.pdf

Segnatevelo e prenotate, sabato 20 giugno alle ore 13:00.

Vi aspettiamo!

Scordavamo di dirvi che ci siamo allontanati un attimo per prepararci alla stagione estiva. Anche la famiglia vuole la sua parte! Ci rivediamo venerdì 19.

Martedi con Maddalena di siamo stati a visitare l’azienda agricola
a Carpi.
Gianluca è il custode di una terra coltivata secondo i principi della biodinamica e della biodiversità.
Nella sua azienda troviamo vacche, galline, asini e cavalli.
C’è anche un orto sociale che soddisfa il fabbisogno di 60 famiglie.
Coltiva poi frumento, erba medica ma soprattutto vite.
Quindi, avete capito qual’è il nocciolo della situazione?
Qui si produce un Lambrusco strepitoso!!!
Venite a provarlo con il nostro salame fresco, è un abbinamento pazzesco!!!!

Questo è un piatto a cui siamo molto affezionati e che non proponevamo da tempo.
Prosciutto cotto e affumicato di agnellone di pecora Brogna fatto in casa su cavolo cappuccio fermentato, ricotta squanta e mostarda di pero Trentosso.

Rosticciata di animelle di vitello e asparagi verdi della Mambrotta, purè di patate, salsa al Traminer. È un piatto che amo molto!