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La Rivoluzione delle Abitudini a Verona: Dal dopoguerra al Miracolo Economico
​Come ben descritto in "Il Miracolo Economico" di Turri, il passaggio dagli anni '50 in poi ha segnato per Verona la fine di un'era di privazioni. Se un tempo la dieta del territorio era scandita da un "ritornello di miserie" fatto di polenta quotidiana (spesso accompagnata solo da un'aringa per dare sapore), il benessere economico ha portato sulle tavole veronesi novità rivoluzionarie.
​1. L'unificazione culinaria e i nuovi consumi
​Verona, cerniera tra nord e sud, vede in questi anni l'incontro tra tradizioni diverse. Gli spaghetti, un tempo rari e preparati faticosamente a mano (i "bigoli col torchio"), diventano un bene di consumo accessibile in ogni negozio di alimentari. Turri sottolinea come questo "miracolo" abbia consentito l'incrocio tra le abitudini dei "veneti polentoni" e quelle meridionali, portando l'uso della salsa di pomodoro anche sulle colline veronesi, dove prima era quasi ignorata.
​2. Il trionfo della carne e la fine della "festa"
​Un cambiamento epocale riguarda il consumo di carne. Se prima il lesso con la pearà (piatto tipico veronese) o il pollo erano lussi riservati alla domenica o al Natale, con il boom economico la carne diventa un alimento feriale. Le macellerie di Verona e provincia iniziano a vedere code quotidiane di donne che acquistano bistecche, filetti e cotolette, segnando il passaggio da una nutrizione di sussistenza a una di piacere e abbondanza.
​3. La trasformazione tecnologica della casa veronese
​Il paesaggio domestico cambia grazie all'introduzione di elettrodomestici che liberano le donne da ore di lavoro manuale. La comparsa del "frigidaire", della cucina a gas e delle "scope intelligenti" accompagna la diffusione di prodotti industriali preconfezionati: dalla Nutella per i ragazzi agli omogeneizzati, fino ai formaggi pronti e alle salse.
​4. Il cambiamento fisico e sociale
​L'impatto del benessere è visibile sui corpi stessi dei veronesi. Turri nota come la gente diventasse "più dacarosa" (di bell'aspetto, in salute) e "lustra". I ragazzi, nutriti meglio, crescono sani e forti, pronti per le gare di pallone. Tuttavia, l'abbondanza porta con sé anche i primi eccessi: l'uomo veronese, un tempo asciutto e "brutto" per la fame, comincia a "gonfiare" per il troppo cibo.
​5. Il contrasto tra vecchio e nuovo
​Il testo evidenzia una sorta di paradosso del benessere. Se da un lato la televisione diventa il nuovo focolare domestico la sera, dall'altro si perde quella "felice valorizzazione di poche cose" che caratterizzava la Verona rurale. L'episodio citato della sfida a chi mangia più spaghetti durante una sagra di paese, vinta da un giovane di Vigasio che poi sta male, simboleggia gli eccessi di un miracolo che, talvolta, sembrava andare "contro natura" rispetto alla sobrietà del passato.
​In sintesi, la Verona descritta da Turri è una città che abbandona velocemente la fame per abbracciare una modernità fatta di consumi veloci, comodità tecnologiche e una nuova estetica del benessere, trasformando per sempre l'identità sociale e culinaria del territorio.

È ufficiale: la ex base NATO West Star si trasforma e diventa realtà il progetto del Museo della Guerra Fredda. Grazie a un importante stanziamento di 7 milioni di euro, quello che è stato per decenni il bunker più grande d’Italia aprirà finalmente le sue porte al pubblico.

Ho avuto il privilegio di visitare questo sito nel marzo 2024 e posso confermarvi che non si tratta "solo" di un pezzo di storia.
West Star è un luogo sospeso nel tempo, un gigante incastonato nel Monte Moscal che trasmette un’energia incredibile. Entrare nella leggendaria sala "Jay Center War Room" o percorrere i suoi corridoi significa toccare con mano la memoria collettiva di un'epoca che ha segnato il mondo intero.

Questo investimento non è solo un atto di recupero architettonico, ma un'opportunità straordinaria di turismo culturale per la nostra Provincia, con una previsione di oltre 100.000 visitatori all'anno.

Restituire valore a luoghi che per anni sono stati inaccessibili è il modo migliore per onorare il nostro passato e offrire alle nuove generazioni uno strumento per comprendere la storia.
Orgogliosi di questo traguardo che mette Affi e il veronese al centro della mappa culturale internazionale.