Estro - Vino e Cucina

✨Questa settimana ci siamo messi ai fornelli per creare un menu dedicato al capretto, ma non solo:

• Per iniziare: French Toast con fegato alla veneziana e maggiorana
• Il primo: Reginette al farro con un ragù di capretto tagliato a coltello e piselli freschi
• Il piatto forte: Capretto in doppia versione, alla brace e in padella.

Il capretto è di .

📍Disponibile da domani, sabato 4 aprile, fino a esaurimento!

Shrimp peeling? You call it work, the chef calls it relaxing therapy 🦐