OSTERIA ROTONDA DEI FACCHINETTI

La Sfoglia dello Chef

Una riflessione personale 😊

Ci capita spesso che, per giornate particolari come Festa della Mamma, Pasqua o altri eventi molto richiesti, alcune persone restino sorprese quando chiediamo una piccola caparra per confermare il tavolo.

E sinceramente faccio fatica a comprenderne il motivo.

Viviamo in un mondo dove ormai si prenota e si paga tutto in anticipo:
concerti, aerei, hotel, vacanze, eventi sportivi… spesso senza nemmeno possibilità di rimborso.

Nel nostro caso, invece, la caparra non è un costo extra: è semplicemente una parte del conto finale che verrà scalata il giorno del pranzo o della cena.

Per un ristorante, soprattutto in giornate speciali, una prenotazione confermata significa organizzare personale, acquistare materie prime fresche, preparare il servizio e spesso rinunciare ad altre richieste.

Non è sfiducia verso il cliente.
È semplicemente tutela del lavoro, serietà reciproca e rispetto per chi organizza una giornata importante cercando di far stare bene tutti 😊

Silvio – Osteria Rotonda dei Facchinetti

OSTERIA ROTONDA DEI FACCHINETTI Si Presenta Come Osteria Caratteristica che fa del suo Punto di Forza la Proposta di una Cucina Caser