Simona Riccio

Che cosa rende davvero unica una ricetta?

A TUTTOFOOD Milano ho approfondito le preparazioni realizzate allo stand Bayernland Italia durante lo show cooking con lo Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam.

E una cosa mi è rimasta chiara: prima del risultato finale, prima della tecnica e della creatività, ci sono sempre gli ingredienti.

B***o, panna, formaggi freschi, formaggi a fette, panna acida: prodotti semplici, quotidiani, familiari. Ma proprio per questo fondamentali.

Perché sono loro a dare struttura, cremosità, equilibrio, gusto e consistenza a una ricetta.

Le preparazioni firmate da Ernst Knam hanno mostrato quanto ingredienti buoni, pratici e affidabili possano funzionare sia nella cucina di tutti i giorni sia in ricette più creative e professionali.

A TUTTOFOOD, Bayernland Italia non ha solo esposto prodotti. Li ha fatti vivere in cucina.

👉 Per scoprire la gamma Bayernland: https://www.bayernland.it/prodotti