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La Spinetta è una storica azienda vinicola piemontese fondata nel 1945 da Giuseppe e Lidia Rivetti sulle colline di Castagnole Lanze. Il logo dell’azienda, un rinoceronte ispirato a una xilografia di Dürer, è simbolo distintivo dei suoi vini. Dal 1977 i figli Carlo, Bruno, Giorgio e Giovanna Rivetti hanno iniziato a produrre Moscato da singolo vigneto, e negli anni successivi l’azienda ha ampliato la gamma, introducendo vini da uve rosse come la Barbera d’Asti Superiore “Cà di Pian” e il “Pin”. Negli anni ’90 sono stati lanciati i primi Barbaresco e Barolo, per il quale si è scelto come logo “Il Leone” di Dürer. Nel 2001 La Spinetta si è espansa in Toscana e nel 2011 ha acquisito le cantine Contratto di Canelli. Dal 2017 è in conversione all’agricoltura biologica e nel 2019 ha avviato la produzione del Timorasso nei Colli Tortonesi. La scelta di vinificare solo da vitigni autoctoni è quelle che apprezziamo sempre di più.

Abbiamo avuto modo di degustare il “Timorasso” annata 2023; la Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022 “Cà di Pian”, proveniente da vigneti (di più di 40 anni) in Castagnole delle Lanze, Costigliole d’Asti e Montegrosso d’Asti; la Barbera d’Alba Superiore DOCG “Gallina” 2021 così chiamata perché prende il nome dello stessa Menzione per il Barbaresco nel Comune di Neive; Ii Langhe Nebbiolo DOC (2023) dai vigneti in Neive; Il Barbaresco “Gallina” DOCG 2021 la cui età delle viti è di quasi 60 anni. Abbiamo concluso con il Moscato d’Asti “Bricco Quaglia” DOCG, anche questo da vitigni di oltre 40 anni tra Castagnole delle Lanze e Mango. Infine la chicca di Passito di Moscato “Passito Oro” annata 2015, da vendemmia è leggermente tardiva, con un affinamento di circa 96 mesi e da un ulteriore affinamento in bottiglia per circa 3 mesi.

Anello di congiunzione in ogni vino degusto è stato il carattere di raffinatezza che si esprimeva attraverso una struttura equilibrata e delicata, dato sicuramente dal territorio, ma anche dalla sapiente mano dell’uomo. Ringraziamo per l’ospitalità e confidiamo in una proficua collaborazione.

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Ci troviamo nelle Langhe, nella zona geologica del Tortoniano, precisamente a La Morra, dove ci sono 39 Menzioni Geografiche Aggiunte e una significativa presenza di cantine e vigneti di Nebbiolo. L’azienda agricola Enzo Boglietti, a conduzione familiare, coltiva uve su 22 ettari di proprietà e ha ottenuto la certificazione biologica nel 2017. I vigneti includono 5 MGA di Barolo: Brunate, Case Nere (incastonata tra Cerequio e Fossati), Fossati, Boiolo del Comune di La Morra e Arione (Serralunga).

In cantina si evita l’uso di solfiti e tannini enologici e si pratica fermentazione spontanea. Abbiamo degustato il Dolcetto d’Alba, il Barolo di La Morra, di Brunate e il Case Nere per concludere con il Barolo Riserva 2007.
I vini riflettono chiaramente le caratteristiche del vitigno e del territorio d’origine.

Ringraziamo il personale dell’Azienda per la disponibilità e per la proficua chiacchierata e la nuova collaborazione nata.

Continua la selezione dei prossimi partner in vista del nuovo anno. Questa volta torniamo nella nostra Regione, in una delle aeree più rinomata e amata nel Mondo: la Langa.Siamo andati a trovare l’Azienda Conterno Fantino, a Monforte d’Alba, per conoscere da vicino i loro prodotti e le loro novità. L’Azienda coltiva 27 ettari di vigneti in agricoltura biologica. In Cantina arrivano solo i migliori grappoli e le fermentazioni spontanee avvengono con lieviti indigeni. Dopo una passeggiata tra le vigne e aver visitato la cantina si è iniziata la degustazione. In primis i vini bianchi Langhe (da uve Chardonnay e Manzoni Bianco e uno Chardonnay in purezza), poi con i rossi della denominazione Dolcetto “Bricco Bastia” (sempre affascinante nella sua eleganza), Barbera e Nebbiolo d’Alba. Successivamente, si è passati al “Monprà” da uve Nebbiolo-Barbera. Abbiamo proseguito con i due Barolo Ginestra (“Vigna del Gris” e “Vigna Sorì Ginestra”), Barolo Castelletto (“Vigna Pressenda”) e Barolo Mosconi (“Vigna Ped”). Concludendo con una vera “chicca e coccola” davvero interessante: il Barolo Chinato, ottenuto tramite l’unione del vino con l’infusione di otre 50 differenti erbe, spezie e fiori. Ringraziamo il personale dell’Azienda per la disponibilità e per la proficua collaborazione nata. ’alba

Continua la selezione dei prossimi partner in vista del nuovo anno. Questa volta torniamo nella nostra Regione, in una delle aeree più rinomata e amata nel Mondo: la Langa.
Siamo andati a trovare l’Azienda Conterno Fantino, a Monforte d’Alba, per conoscere da vicino i loro prodotti e le loro novità. L’Azienda coltiva 27 ettari di vigneti in agricoltura biologica. In Cantina arrivano solo i migliori grappoli e le fermentazioni spontanee avvengono con lieviti indigeni. Dopo una passeggiata tra le vigne e aver visitato la cantina si è iniziata la degustazione. In primis i vini bianchi Langhe (da uve Chardonnay e Manzoni Bianco e uno Chardonnay in purezza), poi con i rossi della denominazione Dolcetto “Bricco Bastia” (sempre affascinante nella sua eleganza), Barbera e Nebbiolo d’Alba. Successivamente, si è passati al “Monprà” da uve Nebbiolo-Barbera. Abbiamo proseguito con i due Barolo Ginestra (“Vigna del Gris” e “Vigna Sorì Ginestra”), Barolo Castelletto (“Vigna Pressenda”) e Barolo Mosconi (“Vigna Ped”). Concludendo con una vera “chicca e coccola” davvero interessante: il Barolo Chinato, ottenuto tramite l’unione del vino con l’infusione di otre 50 differenti erbe, spezie e fiori.
Ringraziamo il personale dell’Azienda per la disponibilità e per la proficua collaborazione nata.