Claudia Fraschini CookinFactory

🥟🌍 Paese che vai, pasta ripiena che trovi.

Per la seconda tappa del nostro Magic Bus facciamo tappa in Georgia. 🇬🇪

Questa volta abbiamo scelto i Khinkali, i celebri ravioli georgiani dalla caratteristica forma a sacchetto. Perché, in fondo, la pasta ripiena è una delle poche ricette davvero universali: cambia nome, cambia forma, cambia ripieno, ma la magia è sempre la stessa.

I Khinkali però custodiscono un piccolo segreto: al loro interno c’è anche un gustoso brodo da assaporare al primo morso…anzi no, al secondo perché è molto caldo! 😋

👩‍🍳 Nel carosello trovi gli ingredienti e il procedimento.

🚌 E il nostro viaggio continua: la prossima fermata sarà il Kazakistan.
Chi sa indovinare quale ricetta porteremo a bordo?

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🥟🌍 Different country, different stuffed dough.

For the second stop of our Magic Bus, we’re heading to Georgia. 🇬🇪

This time, we’ve chosen Khinkali, the famous Georgian dumplings with their distinctive pouch-like shape. Because, in the end, stuffed dough is one of the few truly universal foods: the name changes, the shape changes, the filling changes, but the magic remains the same.

Khinkali, however, hide a little secret: inside, there’s a delicious broth to be savored with the very first bite. 😋

👩‍🍳 In the carousel, you’ll find the ingredients and the recipe.

🚌 And our journey continues: the next stop will be Kazakhstan. Can you guess which recipe we’ll be bringing on board? 😉

🍅☀️ Tutti conoscono il gazpacho. Quasi nessuno parla del salmorejo.

Eppure è una delle ricette estive più semplici, veloci e buone che ci siano: pomodori maturi, pane raffermo, olio extravergine e pochi minuti di lavoro.

Fresco, cremoso e perfetto per sfruttare i pomodori migliori della stagione. ❤️

👩‍🍳📸 Nel carosello trovate la ricetta.

E se vi affascinano i piatti che nascono dai mercati del mondo ci vediamo giovedì alla nostra cookin’experience:
👉🏻CUCINA STREET MARKET🌍🧺✨
🗓️giovedì 4 giugno, ore 19-22

Info e prenotazioni 👉🏻 www.cookinfactory.com o link in bio

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🍅☀️ Everyone knows gazpacho. Hardly anyone talks about salmorejo.

Yet it’s one of the simplest, quickest, and most delicious summer recipes: ripe tomatoes, stale bread, extra virgin olive oil, and just a few minutes of preparation.

Fresh, creamy, and perfect for making the most of the best tomatoes of the season. ❤️

👩‍🍳📸 You’ll find the recipe in the carousel.

And if you’re fascinated by dishes inspired by markets around the world, join us on Thursday for our Cookin’ Experience:
👉🏻 STREET MARKET CUISINE 🌍🧺✨
🗓️ Thursday, June 4th, from 7 PM to 10 PM

For information and reservations 👉🏻 www.cookinfactory.com or check the link in our bio.