Enoteca Solaria

Domaine Dandelion. Hautes Cotes Nature 2023. Borgogna, Pinot Nero. Tanto rigore e manualità nella coltivazione e nella vinificazione si trasferiscono nella bottiglia con tutta la naturalezza del frutto, senza interventi chimici. La new wave della Borgogna è racchiusa qui, in un vino che sa più di uva che di legno, più snello e digeribile ma che comunque non rinnega la tradizione. Da non perdere. Troverete tanti vini di questo Domaine nella nostra Enoteca, venite a scoprirli!!

Ratapoil Rempart 2020. Franci, Jura. 100% Savagnin Blanc. Fermentazione spontanea e lunga macerazione in Anfora. Niente chimica. Vino divertente!