Veronica Rasmo Nutrizionista

Escludere alimenti che contengono glutine, senza una diagnosi di celiachia o di intolleranza, può portare a una riduzione dell’apporto di fibre, di vitamine del gruppo B, o di proteine.

Il miglioramento dei sintomi gastrointestinali in seguito all’eliminazione del glutine, può dipendere da altre sostanze, dette FODMAP, che si trovano in grano e derivati ma anche in altri alimenti.

Riconoscere i sintomi e valutare un protocollo ad esclusione e reintroduzione di FODMAP, potrebbe invece migliorare il quadro senza incappare in carenze di micro e macronutrienti.

🏖️Le vacanze estive possono sembrare un momento critico per chi segue un piano dietetico ma, proprio in un’ottica di educazione alimentare, ha senso viversele con leggerezza e magari sfruttare il tempo a disposizione in modo costruttivo

Seconda parte su dieta e cancro.
Questa volta parliamo di fattori preventivi:
✅Una dieta prevalentemente a base vegetale e l’attività fisica costante sono le azioni concrete più importanti che possiamo attuare quotidianamente
✅Anche in caso di diagnosi di tumore, se si riesce, è bene mantenere queste indicazioni (nel caso specifico si cerca di interviene al fine di prevenire la perdita di peso e di massa muscolare).
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Le visite sono soprattutto un momento di scambio, impariamo a non vederle come un implacabile banco di prova, in cui il peso è l’unico parametro di riferimento e di discussione😉
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