Rodolfo Modica

"La Granita Messinese, uno dei prodotti tipici della nostra città, diventa un marchio tutelato
La specialità messinese la Granita, autentico patrimonio enogastronomico della nostra città, potrà essere registrato come marchio. D’altronde come amano dire i nostri pasticceri messinesi: “Altrove in Sicilia è solo ghiaccio aromatizzato.”

Se vi capita di andare in giro per le strade di Messina, durante l’estate, avrete senz’altro sentito nei bar “Dammi ‘na menza ca’ panna e ‘na brioscia”, tradotto “Dammi una mezza con panna e brioche”. La mezza con panna è la Granita al caffè con panna, che viene servita nel bicchiere di vetro insieme ad una soffice e calda brioche, che deve essere inzuppata nel bicchiere mischiando il caffè con la panna.

Le granite sono disponibili anche al gusto di cioccolato, fragola, mandorla, pesca, gelsi, limone, e in alcuni Bar messinesi la potrete trovare anche al gusto di nocciola e pistacchio.

D’ora in poi la Granita Messinese, insieme ad altre specialità tipiche della nostra Città, come la Pignolata o il Bianco e Nero, ma anche gastronomici come le Braciole e la Focaccia rientrano tra i marchi di denominazione comunale, De.Co

Il riconoscimento è stato deciso il 9 marzo 2016 quando il consiglio comunale ha approvato il regolamento per l’istituzione del marchio. Questo riconoscimento permetterà di “censire e valorizzare la produzione tipica locale legata alla storia, alle tradizioni e alla cultura del territorio comunale, quale strumento di promozione dell’immagine del territorio e della città”.

Fonte articolo Meridionews

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Eddiestrano 📷