Mattei srl. Cucine Professionali Roma

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Il nostro articolo presenta le innovazioni Valko 2026 per la cottura sottovuoto: l'algoritmo Vortex del Kuoco, il Wi-Fi 4.0 dell'Idrochef 216 e la potenza in acciaio AISI 316 dell'Idrochef 316 per usi intensivi.

Novità Roner Valko 2026: La Rivoluzione della Cottura Sottovuoto Scopri le innovazioni 2026 Valko: Algoritmo Vortex, Wi-Fi 4.0 e materiali AISI 316. La guida per scegliere il miglior Roner Professionale.

Corso Sottovuoto e Cotture a Bassa Temperatura ... e molto altro. Lunedì 2 Febbraio dalle 12:30 alle 15:00.
Per maggiori Info e Prenotazioni: https://www.cucineprofessionaliroma.it/tecnologia-ed-organizzazione-nella-cucina-2026/
Confezionamento e Cottura: nel Roner, nell'Abbattitore Multifunzione e nel Forno Rational iCombi Pro. Finiture espresse in iCombi Pro (grigliate, fritti e spadellati). Preparazioni con il Pacojet e con Robot Coupe (Robot Cook e Blender BL5).