ConsumerLab - Future Respect

🗓 Oggi, 16 ottobre 2023, si celebra la giornata internazionale dell'alimentazione per ricordare l'anniversario della data di fondazione dell'ONU per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), istituita a Québec il 16 ottobre 1945.

👉 il tema scelto per quest'anno è “L’acqua è vita, l’acqua ci nutre. Non lasciare nessuno indietro” e vuole porre l’attenzione sulla necessità di tutelare le risorse idriche del Pianeta da cui dipende la vita sulla Terra. Queste sono sempre messe più in crisi, infatti, dalla rapida crescita demografica, dall’urbanizzazione, dai cambiamenti climatici, dall’inquinamento.

📊I dati riportati dalla FAO dicono che negli ultimi decenni le risorse di acqua potabile pro capite sono diminuite del 20 per cento e oggi 2,4 miliardi di persone vivono in Paesi soggetti a stress idrico. Le previsioni stimano che entro il 2050 la domanda mondiale d’acqua aumenterà del 35 per cento.

💪 E' ora di passare all’azione a favore dell’acqua e partecipare al cambiamento. che aspetti?

Per la Rubrica 🍀 Glossario della Sostenibilità 🍀
oggi vi parliamo di:

👉 "CFO", ovvero Carbon Footprint di Organizzazione.

🔎 E' uno studio delle emissioni di gas climalteranti (GHG) generate dalle attività aziendali in un anno di riferimento e rappresenta la baseline necessaria per porre obiettivi di miglioramento negli anni futuri.

♻️ Inoltre crea un sistema informativo gestionale per tenere sotto controllo consumi di energia, risorse ed emissioni connessi alle attività aziendali e alla supply chain.

🤓 Quali sono i benefici?

✅ Migliore conoscenza delle performance dell’Azienda e della supply chain (maggior potere contrattuale con i fornitori, minori rischi);

✅ Identificazione dei processi critici, delle aree di miglioramento (riduzione dei costi);

✅ Punteggi più alti nelle gare pubbliche (CAM) e nei tender di grandi aziende;

✅ Miglioramento della performance emissiva dell'Azienda;

✅ Implementazione di interventi volti a ridurre le emissioni climalteranti.

Per la Rubrica 🍀Glossario della Sostenibilità🍀 oggi vi parliamo di:

👉 RSI, ovvero Responsabilità Sociale d'Impresa.

👩‍💼Si tratta di un modello di autoregolamentazione aziendale che aiuta l’impresa a essere responsabile in termini ambientali e sociali nei confronti di sé stessa, dei suoi stakeholder e della comunità.

❗️In un momento in cui la normativa diventa sempre più stringente, e richiede a un numero crescente di aziende di rispettare precisi criteri ESG (Environmental, Social e Governance), per le società è di vitale importanza prestare attenzione alla responsabilità sociale d’impresa.

🇮🇹In Italia, è il Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali a svolgere un’attività di promozione e formazione in tal senso, curando i rapporti con le regioni e gli enti locali, ma anche con le ONG e il terzo settore.

🥗 L’alimentazione è fondamentale per salvaguardare la salute del proprio cuore e di tutto il sistema cardiocircolatorio.

🔎A tale riguardo, un recente studio della McMaster University di Hamilton ha sottolineato l'importanza dei sei cibi da inserire nella propria dieta a vantaggio della salute cardiovascolare. Sono: frutta, verdura, legumi, noci, pesce e latticini a basso contenuto di grassi, qui è possibile aggiungere anche quantità moderate di cereali e di carni non lavorate.

📋Nello studio si fa riferimento alla frequenza con la quale andrebbero consumati i cibi indicati, ovvero:

✅ 2-3 porzioni quotidiane di frutta al giorno e altrettante di verdura;

✅ una porzione al giorno di noci e di latticini a basso contenuto di grassi (ad esempio la ricotta o i fiocchi di latte);

✅ 3-4 porzioni settimanali di legumi;

✅ 2-3 porzioni settimanali di pesce.

Fonte: articolo "Lo studio: 6 cibi che vanno consumati regolarmente (e le dosi consigliate) per evitare problemi al cuore" di Lorenzo Misuraca, 11 luglio 2023, sito web il Salvagente.