Italian Barman Express

🇨🇷🇧🇷Thai-Brasil 🇨🇷🇧🇷

-Tanqueray ten
- Cordial Fizz ( coriandolo, cordiale all'arancia, cocco, acido malico, citrico, lattico e CO2)

Side: tartare di gambero, cocco rapè, arancia, coriandolo. Cialda di riso venere

Un viaggio attraverso luoghi diversi nel mondo, una globalizzazione che unisce la cucina ( della Thailandia e quella brasiliana) e i drink, un po' come Tanqueray che alla base di questo cocktail unisce diverse filosofie di miscelazione ed etnie....il coriandolo e l'arancia ( spezie ed agrumi presenti nella ricetta del Gin si fondono in armonia con il cocco), la carbonatura finale esalta i sapori del drink.

🍎🍏🍎🍏SIDRO DI MELE🍏🍎🍏🍎

Giochiamo con la fermentazione indotta con starter e lieviti per trovare il nostro sidro preferito...pochi semplici passaggi da rispettare ed un piccolissimo investimento per creare una bevanda dal profilo aromatico buonissimo. Partiamo da un semplice ma buon mix di succhi selezionati.
Lascia che il tempo faccia il resto.

Penso all'estate e mi viene in mente un buon
gin&Tonic con 🌿🌊 AR-GIN-TA-RIO 🌊🌿
seduto su un tronco portato dal mare, ma come farei sotto il sole cocente senza il mio cappello?