Le strade di Roma

Le sale scavate nella roccia, le luci calde, il vino versato direttamente dalla cantina, una cucina che prende ispirazioni da diverse regioni italiane senza rincorrere mode o piatti “instagrammabili” a tutti i costi: si tratta dell’Osteria dell’Elefante, che nasce dentro le storiche cantine di Castello di Torre in Pietra, a pochi minuti da Roma, in un borgo dove vino, terra e cucina convivono da oltre cento anni. E appena arrivi lo percepisci subito: il ritmo cambia.

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Con la bella stagione se sei unə stradarə avrai sicuramente voglia di uscire di più, di scoprire, cambiare posti, provare qualcosa di nuovo.

E Roma, come sempre, si muove.

Abbiamo selezionato alcune nuove aperture da tenere d’occhio.

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